Pierogi z kaszanką i watróbką
Urszula Świeca
- 1 godz. 30 min
- Dla 6 osób
- Średni
Pierogi z kaszanką poleciła Mi siostra z Ukrainy. Polecam.
- 1 godz. 30 min
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto:
40 dkg mąki
1 łyżka oleju
szczypta soli
woda gorąca
tłuszcz ze skwarkami
Farsz:
30 dkg kaszanki
2 wątróbki indycze
1 cebula
1 jabłko kwaśne
1 łyżka oleju
sól.pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z kaszanką i watróbką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiać na stolnicę , podzielić na pół. Do jednej z nich dodać sól i zaparzyć gorącą wodą. Poczekać aż wystygnie , zagnieść ciasto , wlewając olej. Odstawić pod przykryciem.
Kaszankę rozdrobnić . Cebulę pokroić w kostkę , podsmażyć na oleju. Zdjąć z patelni , na pozostałym tłuszczu podsmażyć wątróbkę pokrojoną w kostkę. Jabłko obrać ze skórki , pokroić w kostkę. Kaszankę , wątróbkę, jabłko i cebulę połączyć. Doprawić solą i pieprzem.
Z ciasta formować wałek , odkrawać po kawałku , formować placuszki. Na każdy placuszek kłaść farsz i zlepić. Pierogi wrzucać na gotującą się wodę. Gotować na wolnym ogniu 5 min.
Ugotowane pierogi ułożyć na półmisku , okrasić rozpuszczonym tłuszczem i skwarkami. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pierogi z kaszanką
Około rok temu oglądając Kuchenne Rewolucje z udziałem Pani Magdy Gessler zauważyłam jak robiła pierogi z dodatkiem kaszanki. Tak więc dziś postanowiłam je przygotować lecz po swojemu a że miałam kaszankę ostrą i nie miałam pomysłu na obiad to od razu pomyślałam o pierogach które uwielbia moja rodzinka
Komentarze