Pierogi z kaszą i grzybami
JustynaL
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Kasza, duszona cebulka i aromatyczne podgrzybki doskonale sprawdzą się jako nadzienie wigilijnych pierożków. Smakują wybornie podsmażane jak również z wody i okraszone cebulką.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Farsz:
- 1 torebka (100 g) kaszy jęczmiennej
- 300 g suszonych grzybów
- 1 łyżka masła
- 1 duża cebula
- sól, pieprz
Ciasto:
- 500g mąki Puszystej Poznańskiej Lubella
- 250ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka oleju
- szczypta soli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z kaszą i grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Farsz: Grzyby opłukać, zalać ciepłą wodą i odstawić na całą noc. Następnego dnia grzyby zagotować, odcedzić i drobno posiekać.
Kaszę ugotować w osolonym wrzątku.
Na maśle zeszklić posiekaną cebulę, dodać grzyby, doprawić do smaku. Wymieszać z kaszą. - 2. Ciasto: Składniki połączyć ze sobą i zagnieść gładkie ciasto. Wyrabiać aż stanie się elastyczne. Następnie rozwałkować ciasto, wykrawać kółka.
- 3. Wykonanie: Nakładać farsz na wycięte z ciasta kółka i zlepiać dokładnie brzegi. Pierogi gotować w osolonym wrzątku na średnim ogniu jeszcze przez 2 minuty odkąd wypłyną na powierzchnię.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Podobne przepisy
Komentarze