Pierogi z białym serem i kaszą gryczaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kaszę gryczana ugotować i wymieszać z białym serem . Dodać śmietanę, przesmażoną na oleju cebulę, przyprawy i sól do smaku.
2.Mąkę pszenna i ziemniaczaną wymieszać i dodać mleko . Dodać gorącą wodę i olej ( Kujawski ) , i wyrobić ciasto. Pozostawić pod ściereczką na ok 15 min. Podzielić ciasto na porcje i wałkować placki. Wykrawać krążki . Nakładać farsz i zalepiać pierogi.
Gotować partiami w osolonej wodzie. Pierogi maja wypłynąć. Ugotowane pierogi wkładać na chwilę do naczynia z zimną wodą , a następnie na półmisek .
Podawać ze skwarkami z wędzonej słoninki.
Smacznego.
Komentarze