pierogi ruskie z cebulką

  • wyświetlono: 431 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 1

podaje na obiad z cebulką sa bardzo dobre.

20191027_184507~2
  • 35 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

Ciasto .

•3 szklanki mąki
•1 łyżka masła
•1jajko
•1 szklanka wody( gotowanej )

Farsz .

300 g ugotowanych ziemniaków
• 300 g sera białego
• 4 cebule
• kilka łyżek oleju
• sól i czarny pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

pierogi ruskie z cebulką

  • 1. Przygotowanie farszu do pierogów.


    Ziemniaki obieram, gotuję i przeciskam przez prasę.

    Cebule obieram, kroję w kostkę i podsmażam na złoto na oliwie.

    W misce łączę rozdrobnione ziemniaki z cebulą, serem , solą oraz pieprzem i wrabiam farsz .

    Ciasto na pierogi .

    Mąkę dodajemy do miski , robimy w mące dołek dodajemy jajko , sól, masło oraz wodę.
    Łączymy wszystko razem i zagniatamy ciasto około 7 minut

    ( ciasto nie może się kleić do ręki)

    Przykrywamy ściereczką i zostawiamy tam przez 20minut.

    Stolnicę posypuję mąką i wałkuję na niej cienkie ciasto. Wycinam kółka wycinarkami lub szklanką. Na środek każdego kółka układam czubatą łyżeczkę farszu
    . Rogi ciasta smaruję wodą i zlepiam robiąc falbankę lub dociskając widelcem,

    Pierogi układam na ściereczce wysypanej mąką i przykrywam, aby nie wysychały
    . Gotuję partiami kilka minut aż wypłyną i zrobią się miękkie.
    Pierogi podaję z odsmażam na patelni i polewam złoto cebulką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pierogi

Komentarze

Podobne przepisy

Kotlety ruskie z sosem grzybowym

Dodane przez: AnetaJ

Kotlety ruskie z sosem grzybowym

Kotlety z ziemniaków i twarogu...

Karkówka z pieczarkami i cebulką

Dodane przez: dagita

Karkówka z pieczarkami i cebulką

Karkówka z pieczarkami i cebulą...

placuszki gruzińskie

Dodane przez: capri

Chaczapuri z ruskim farszem

Gruzińskie placuszki, nadziewane...

Bryzol

Dodane przez: Klaudia0318

Bryzol z cebulką

Pyszne danie z PRL-u.

image-1l3t0vg

Dodane przez: Mniam1

Ruskie pampuchy z dynią

Pampuchy są mięciutkie z delikatnie...

Diabelskie ziemniaki z cebulką

Dodane przez: Martyna1991

Diabelskie ziemniaki z cebulką

Z mężem uwielbiamy ziemniaki pod...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE