Pierogi ruskie z cebulką
- 2 godz.
Jest to jedno z moich popisowych dań, rodzina i znajomi zawszy chętnie sięgają po moje pierogi :)
- 2 godz.
Składniki:
- Na ciasto:
1/2 kg mąki pszennej
ok 1 szklanka letniej wody
1/2 łyżeczki soli
kilka kropel oleju
1 całe jajko i 1 żółtko
Farsz:
1/2 kg ziemniaków
30 dag sera białego
1-2 cebule
olej
sól
pieprz
omasta:
ok 3 cebule
olej
kostka grzybowa
Wystaw ocenę:
4.48 (178 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi ruskie z cebulką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiewamy, dodajemy jajka, wodę olej i sól.Wyrabiamy ciasto, ma być wolne.Rozwałkowujemy i wycinamy szklanką kółka.
- 2. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, studzimy i mielimy. Biały ser również mielimy. Cebulę kroimy w kostkę i przyrumieniamy do miękkości. Wszystkie składniki mieszamy razem, doprawiamy solą i pieprzem według uznania. Gdy farsz jest gotowy układamy go łyżeczkami na wydrążonych kólkach i lepimy pierogi.
- 3. Cebulę na omastę kroimy w kostkę smażymy na oliwie dodając kostkę grzybową. Smażymy do miękkości.
Porady
Pierogi można również podawać na przykład ze słoninką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze