pierogi ruskie

  • wyświetlono: 2645 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Mam zaszczyt zaprezentować wspaniały przepis na ruskie pierogi w wykonaniu mojej mamy. Zawsze kiedy tylko zawitam u mamy to o nie proszę i po wspólnym ich zrobieniu objadamy się nimi wspólnie. Jak je zrobić dowiesz się oglądając prezentowany filmik kulinarny. Na którym Mama i ja lepimy wspólnie pierogi. Nadzieniem jest biały półtłusty ser w równowadze z gotowanymi ziemniakami. Sprężyste ciasto ręcznie wyrabiane to podstawa dobrych pierożków. To jest prawdziwa Kuchnia Polska.

DSC01159
  • 9 porcje
  • 70min
  • Średni

Składniki

Skład Farsz: Nadzienie: 400 g. ser półtłusty,400 g. Gotowanych ziemniaków 100 g. Słoniny. Sól, jedna duża cebula.
Ciasto: Około jednego kilograma mąki, woda, sól, odrobina oleju, jedno jajko.

Sposób przygotowania przepisu:

pierogi ruskie

  • 1. Rozpoczynamy od przeciśnięcia sera i ziemniaków przez praskę w proporcji jeden do jednego. Do farszu dodajemy cebulę, słoninę którą wcześniej podsmażany aż uzyskamy złotawy kolor. Po czym ten roztopiony tłuszcz z cebulą mieszamy z farszem. Wszytko doprawiamy do smaku.
  • 2. Z mąki, jajka, oleju, wody wyrabiamy ciasto.
  • 3. Następnie lepimy pierogi, których nadzieniem będzie wcześniej zrobiony farsz.
    Pierogi gotujemy w posolonej wodzie po ich wypłynięciu na powierzchnię przez około 5 min.
    Do pierogów dodajemy omastę zrobioną z wytopionego boczku lub słoniny.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Ciastokuchnia polskapierożkipierogi z seremJak zrobić pierogi ruskieprzepis na pierogi ruskie

Komentarze

Podobne przepisy

Pierogi ruskie

Dodane przez: Ola1984

Pierogi ruskie

Pierogi ruskie zna każdy, ale każdy...

PIEROGI RUSKIE – idealne!

Dodane przez: Ostra Na Słodko

PIEROGI RUSKIE

Delikatne ciasto wypełnione po...

Pierogi ruskie.

Dodane przez: BABECZKA 35

Pierogi ruskie

Przepis na pierogi ruskie zna chyba...

Pierogi ruskie

Dodane przez: MagdalenaS

Pierogi ruskie

Pyszne, domowe pierogi wg rodzinnej...

image-1tssdc7

Dodane przez: paulette17

Ruskie pierogi

Pierogi ruskie to jedno z moich...

pierogi

Dodane przez: Aga72

Pierogi ruskie

Uwielbiam lepić pierogi nie wiem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE