Pierogi ruskie z prażoną cebulką
- 40 min
To danie mogę jeść o każdej porze dnia… uwielbiam. Nie kłopotliwe wykonaniu, a ucieszą każde podniebienie.
- 40 min
Składniki:
- Ciasto:
500 g (3 szklanki) mąki
250 ml (1 szklanka) ciepłej wody
1 jajko
Farsz:
750 g ziemniaków
2 drobno posiekane cebule
1 łyżka masła
250 g białego sera (tłustego)
sól i pieprz do smaku
dodatkowo:
tłuszcz
2 cebule posiekane.
Wystaw ocenę:
4.5 (160 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi ruskie z prażoną cebulką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Przestudzić. Drobno posiekaną cebule zeszklić na maśle. Twaróg rozgnieść w prasce. Wymieszać z ziemniakami i cebulą- doprawiamy według uznania solą i pieprzem.
Robimy ciasto. Wyspać mąkę dodać jajko i stopniowo dodajemy wodę żeby ciasto nie było za mokrę. Wyrobić jednolite ciasto. Następnie rozwałkowujemy cienko. Wykrawamy koła na środek układamy farsz i zlepiamy brzegi.
W dużym garnku zagotować lekko osoloną wodę. Gdy woda będzie wrzeć - wrzucać pierogi. Bardzo delikatnie przemieszać od dna drewnianą łyżką, żeby nie przyklejały się do dna. Pierogi wrzucać do wrzątku stopniowo żeby nie sklejały się między sobą. Czekamy aż pierogi wypłyną.
Na tłuszczu zeszklić dwie cebule. Gotowe odcedzone pierogi podawać ze zeszkloną cebulką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze