Piernikowy sernik bez sera z polewą cynamonową na kakaowym spodzie
kiciax1
- 3 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
To pyszny, lekki i kremowy a'la sernik upieczony na jogurtach greckich. Cudownie pachnie i fantastycznie smakuje, a dodatkowo posypany jest czekoladową posypką i posiekanymi orzechami nerkowca. Idealnie sprawdzi się na świątecznym stole.
- 3 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Spód:
225 g maki pszennej
75 g cukru
1,5 łyżeczki miodu
1 duże jajko klasa "L"
1 łyżeczka sody
110 g masła / margaryny
1 łyżka ciemnego kakao
masa jogurtowa:
150 g roztopionego masła / margaryny
3 x 400 ml gęstego jogurtu greckiego
200 g cukru
5 dużych jajek klasa "L"
3 opakowania 35 g budyniu waniliowego bez cukru
40 g - 1 opakowanie przyprawy korzennej / piernikowej
drip cynamonowy:
200 g białej czekolady
50 ml śmietany kremówki 30-36%
1/2 płaskiej łyżeczki mielonego cynamonu
dekoracja:
czekoladowa posypka
100 g posiekanych orzechów nerkowca
forma do pieczenia 28 cm
papier do pieczenia
Wystaw ocenę:
4.5 (2 ocen)
Zobacz również:
SernikiPiernikowy sernik bez sera z polewą cynamonową na kakaowym spodzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ze składników na ciasto zarób ciasto i wyłóż nim dno i boki tortownicy wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia.
Całe jajka bez oddzielania żółtek od białek ubij wraz z cukrem na puch. Dodaj gęsty jogurt grecki o temperaturze pokojowej, roztopiony i przestudzony tłuszcz, oraz wsyp budyń, a także przyprawę korzenną i wymieszaj. Gotową masę wylej na przygotowany nieupieczony spód i piecz w rozgrzanym wcześniej piekarniku do temp.180 stopni przez 30 minut. Wyjmij po 30 minutach na 10 minut poza piekarnik. Po 10 minutach gdy ciasto przestygło ponownie je wsadź na kolejne 30 minut i gotowe. ( jeśli środek jest za płynny do dopiecz o dodatkowe 10 - 15 min. ) Kiedy ciasto będzie stygło przygotuj polewę.
Do rondelka połam białą czekoladę, dodaj mielony cynamon oraz wlej śmietankę kremówkę. Całość rozpuszczaj nad kąpielą wodą do całkowitego połączenia się składników.
Gotową i przestudzoną polewą polej wierzch zimnego sernika i posyp czekoladową posypką oraz posiekanymi orzechami nerkowca i wstaw do lodówki do stężenia na 2-3 godz.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jogurt grecki Przyprawa do piernika Cynamon Biała czekolada Śmietana 30% Kakao Orzechy nerkowca Posypka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze