Piernikowy sernik bez sera z marcepanem

  • wyświetlono: 315 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Tzw. styropian na piernikowym spodzie z dodatkiem masy marcepanowej jako kwintesencja Świąt

11
  • 15 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto kruche:
3 szklanki mąki pszennej
6 żółtek
250 g masła
1,5 łyżeczki proszku
0,5 szklanki cukru
2 łyżki cukru z wanilią
cynamon, przyprawa do piernika (wedle uznania, u mnie całe opakowanie cynamonu i ok. 2 łyżki przyprawy do piernika)
łyżeczka kakao (opcjonalnie)
szczypta soli

Pianka:
1200 g kwaśnej śmietany 18%
szklanka cukru
2 budynie śmietankowe (po 40g)
6 białek
szczypta soli

Dodatkowo:
cukier puder do posypania
masa marcepanowa
ew. powidła, wiórki kokosowe

Sposób przygotowania przepisu:

Piernikowy sernik bez sera z marcepanem

  • 1. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, cukrami i solą, przyprawami, wbijamy żółtka, dodajemy masło i wyrabiamy ciasto. Ciasto dzielimy na dwie części 1/3 i 2/3. Mniejszą część wkładamy do zamrażalnika.

    Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i wykładamy większą część ciasta podnosząc boczki na ok. 1 cm i nakłuwając widelcem.

    Podpiekamy w temp. 180 stopni ok. 10-15 minut. Układamy na schłodzonym cieście masę marcepanową w dowolnej ilości.

    Ubijamy białka na sztywno z solą, wsypujemy cukier i miksujemy do gładkiej bezy. Następnie miksujemy z proszkiem budyniowym. Dodajemy stopniowo śmietanę i delikatnie mieszamy. Masę wylewamy na schłodzony spód, resztę ciasta wyjmujemy z zamrażalnika i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Ciasto pieczemy w temp. 180 stopni do upieczenia ciasta z wierzchu. Nie wyjmujemy ciasta od razu. Po wyjęciu posypujemy cukrem pudrem i cynamonem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

cynamonpierniksernikmarcepanstyropian

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik bez sera - ciasto styropian

Dodane przez: Ola1984

Ciasto styropian - sernik bez sera

Pyszne, delikatne wnętrze i chrupiąca...

Sernik bez sera

Dodane przez: Ania23a

Sernik bez sera

Jest to sernik bardzo prosty i...

Sernik bez sera

Dodane przez: Basia84

Sernik bez sera

Pyszny sernik bez sera zaskoczy...

TORT PIERNIKOWY Z MARCEPANEM

Dodane przez: Kuchnia MagdaLeny

Tort piernikowy z marcepanem

Tort piernikowy z masą marcepanową...

Sernik bez sera

Dodane przez: MonikaZnaniecka

Sernik bez sera

Pierwszy sernik do którego nie...

Sernik bez sera

Dodane przez: 23ewelina

Sernik bez sera

Tańsza wersja prawdziwego sernika.:))

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE