Pieczona papryka zapiekana z kaszą kuskus ze szpinakiem, tuńczykiem i mozarellą
smakiarmine.pl
- 35 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Baaaardzo lubię paprykę, a pieczoną paprykę wprost uwielbiam. Dziś podzielę się przepisem na ekspresową potrawę z pieczoną papryką w roli głównej. Polecam
- 35 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- – 2 duże papryki
– 100g kaszy kuskus
– 200g świeżego szpinaku
– 1 puszka tuńczyka w oleju
– 40g twardej mozarelli
– 1 cebula czerwona
– 2 ząbki czosnku
– zioła i przyprawy wg smaku (u mnie kurkuma, czubryca, sól, pieprz, papryka słodka wędzona)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePieczona papryka zapiekana z kaszą kuskus ze szpinakiem, tuńczykiem i mozarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Papryki umyć, osuszyć i odciąć górną część tworząc czapki. Wydrążyć środki z pestek. Naczynie do zapiekania posmarować olejem, ułożyć papryki, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 10 minut.
Olej z tuńczyka wlać na patelnię i zeszklić na nim cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Dodać szpinak i smażyć przez około 7 minut. Następnie dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, kaszę kuskus i wszystko dokładnie wymieszać. Dodać odrobinę wody, przyprawić, wymieszać, przykryć pokrywką i gotować przez około 5 minut na małym ogniu. Kiedy kuskus zmięknie, dodać tuńczyka, wymieszać, nadziać podpieczone papryki, posypać mozarellą startą na tarce na dużych oczkach i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 10-12 minut.
Smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze