zapiekana cukinia faszerowana kaszą kuskus
Dorota Truszczyńska babkawformie.blogspot.com
- 30 min
- Dla 1 osoby
Delikatna, młoda cukinia nadziewana prostym farszem z kaszy kuskus, pomidorów i sera. Doprawiona kolendrą, która nadaje potrawie charakterystyczny, cytrusowy aromat. Pyszna zapiekanka, znakomita propozycja na lekki, letni obiad lub kolację.
- 30 min
- Dla 1 osoby
Składniki:
- 1 młoda cukinia
3 łyżki kaszy kuskus
1 pomidor
pęczek kolendry
40 g żółtego sera
sól
Wystaw ocenę:
4.49 (182 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiZapiekana cukinia faszerowana kaszą kuskus - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaszę kuskus wsypałam do miseczki, zalałam wrzącą wodą tak, żeby był przykryty na 1/2 cm i odstawiłam na kilka minut. Cukinię umyłam i przekroiłam wzdłuż - powstały dwie łódeczki. Pomidora sparzyłam, obrałam ze skórki, pokroiłam w kostkę i wrzuciłam na gorącą patelnię teflonową podlewając odrobiną wody. Chwilę dusiłam, dodałam napęczniały kuskus, posiekaną kolendrę i starty ser. Doprawiłam solą. Farszem napełniłam połówki cukinii, wstawiłam do gorącego piekarnika i zapiekałam około 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze