Pieczeń z szynki wieprzowej w marynacie słodko-ostrej
- 4 godz. 30 min
Pieczeń z szynki wieprzowej w mojej ulubionej marynacie to doskonały pomysł na rodzinny obiad. Wczorajsze święto wyrwało mnie z rytmu, ale już dzisiaj trzeba było wrócić do pracy, jeżeli jednak nie wiecie co zrobić na obiad, to spróbujcie mojej pieczeni :) Na pewno nie pożałujecie! :D
- 4 godz. 30 min
Składniki:
- 1 kg szynki wieprzowej
5 łyżek oliwy
łyżka czerwonej słodkiej papryki
2 łyżki musztardy sarepskiej
2 łyżki miodu lipowego
łyżka sosu sojowego
sól, pieprz do smaku
łyżka rozmarynu
opakowanie ryżu trójkolorowego
główka kalafiora
masło klarowane do smażenia
bułka tarta
Wystaw ocenę:
4.5 (173 ocen)
Pieczeń z szynki wieprzowej w marynacie słodko-ostrej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Za nim upieczemy naszą pieczeń, trzeba ją odpowiednio zamarynować. Do miseczki wlewamy oliwę i wszystkie składniki naszej marynaty czyli, musztardę, miód, sos sojowy, rozmaryn, słodką paprykę i doprawiamy solą, i pieprzem. Obtaczamy mięso w marynacie i wstawiamy na noc do lodówki.
Następnego dnia nagrzewamy piekarnik do 200°C i pieczemy mięso przez godzinę, a następnie zmniejszamy temperaturę do 150°C, i pozwalamy mu jeszcze zostać w piekarniku przez pół godziny. W międzyczasie gotujemy kalafior i pod koniec pieczenia wstawiamy trójkolorowy ryż :) Gdy kalafior będzie już miękki, na patelni rozpuszczamy masełko i dodajemy bułkę tartą. Następnie wrzucamy na chwilę różki warzywa i lekko przysmażamy. Mięso wyjmujemy z piekarnika, kroimy na plasterki i podajemy na talerzu wraz z kalafiorem i ryżem :) Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Miruna w słodko - ostrej marynacie
Gdy pierwszy raz robiłam tą marynatę, zastanawiałam się czy dam radę zjeść tak przygotowaną rybę. Czosnek, papryczka chili, imbir, miód..., okazało się, że wszystkie smaki do siebie bardzo dobrze pasują, a ryba wyszła rewelacyjnie. Szybka w przygotowaniu, z dostępnych składników.
Komentarze