Penne z łososiem w sosie śmietanowo-koperkowym

wyświetlono: 9803 |
dodany do książki kucharskiej: 7 |
polecenia: 1

Taki obiad przygotujecie dosłownie w 15 minut. Sos jest delikatny w smaku, kremowy, wiosennego charakteru dodajemy mu koperek. Makaron łączmy z sosem tuż przed podaniem.

Dodany przez: Cukiereczek

Opublikowany: 24.05.2016

Penne z łososiem w sosie śmietanowo-koperkowym

Zobacz galerię

Składniki

(3-4 porcje):
• 300g makaronu penne (rurki),
• 400g filetu z łososia,
• 300g śmietany kremówki,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• ½ pęczka koperku,
• Słodka i ostra papryka,
• Gałka muszkatołowa,
• Sól,
• Pieprz,
• Olej do smażenia,

Sposób przygotowania przepisu:

Penne z łososiem w sosie śmietanowo-koperkowym

1. Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu.
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Z łososia usuwamy skórę i kroimy go w kostkę o boku 1-1,5cm.
Na patelni rozgrzewamy 1-2 łyżki oleju i szklimy cebulę. Pod koniec dodajemy do niej czosnek. Następnie dodajemy łososia i smażymy razem na wolnym ogniu około 5-7 minut. Łososia kilka razy w tym czasie obracamy.
2. Do zawartości patelni dodajemy śmietanę kremówkę, dokładnie mieszamy. Chwilkę razem gotujemy doprawiając do smaku. Sos zdejmujemy z ognia i dodajemy posiekany koperek.
3. Kolejno dodajemy makaron, mieszamy i podajemy na ciepło. Na talerzu danie dekorujemy świeżym koperkiem.
Życzę smacznego :-)