Pełnoziarniste bułki do hamburgerów
Stary Zeszyt
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Średni
Jedne z moich ulubionych…. Idealnie sprawdzają się do domowych burgerów.
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- 10 dag mąki wrocławskiej,
25 dag mąki pszennej pełnoziarnistej (typ 2000),
250 ml ciepłej wody,
1 łyżeczka soli,
15 g świeżych drożdży,
2 łyżki oliwy,
2 łyżki czarnuszki lub innych ulubionych dodatków,
1 białko jajka.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pełnoziarniste bułki do hamburgerów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przesiać do miski oba rodzaje mąki, aby ją napowietrzyć. Otręby z sitka wsypać z powrotem. Drożdże rozpuścić w wodzie, dodać do mąki. Dodać sól i oliwę. Wyrobić elastyczne ciasto przez około 5 minut.
- 2. Miskę przykryć folią lub ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
- 3. Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę podsypaną mąką i uformować 4 okrągłe bułki. Położyć je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia i odstawić przykryte ściereczką na kolejne 30 minut.
- 4. Po tym czasie wierzch bułeczek posmarować rozbełtanym białkiem, posypać ziarnami czarnuszki.
- 5. Bułeczki piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, przez około 20 minut. Przestudzić na kratce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze