Pasztet z mięsa rosołowego z grzybami leśnymi
AnetaJ
- 1 min
- Średni
W tym pasztecie zamknięta jest esencja smaków tradycyjnego rosołu oraz niepowtarzalny smak grzybów leśnych.
- 1 min
- Średni
Składniki:
- 1kg mięsa drobiowego z rosołu
3 szklanki mrożonych grzybów leśnych
3 ugotowane marchewki
2 ugotowane pietruszki
Kawałek ugotowanego selera
4 jajka
1 łyżeczka mielonego pieprzu
Pól łyżeczki gałki muszkatołowej
Natka pietruszki
Sól do smaku
Masło
Wystaw ocenę:
4.48 (176 ocen)
Zobacz również:
PasztetPasztet z mięsa rosołowego z grzybami leśnymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzyby rozmrażamy, kroimy w plastry i podsmażamy na maśle. Mięso oddzielamy od kości, kroimy na niewielkie kawałki i razem z warzywami i grzybami mielimy w maszynce (składniki pasztetu powinny być zimne). Masę wyrabiamy, doprawiamy do smaku solą, pieprzem, gałką muszkatołową, dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Dodajemy jajka, mieszamy.
Formę do pieczenia smarujemy masłem i wykładamy mięsną masę, wyrównujemy wierzch. Pasztet pieczemy 45 minut w 170stopniach.
Pasztet można podawać ciepły lub na zimno.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pasztet z mięsa rosołowego z boczkiem
Często mamy problem co zrobić z mięsem z rosołu. A , że uwielbiamy wszelkiego rodzaju smarowidła i pasztety, to zrobiłam pasztet. Nie piekłam mojego pasztetu w foremce, a wsadziłam go do słoika- dzięki temu pasztet jest bardziej trwały i można go dłużej przechowywać. Do pasztetu oprócz drobiowego mięsa...
Pasztet z mięsa rosołowego z jajkiem
To taka moja wariacja na temat pieczeni rzymskiej, którą zazwyczaj podaje się na Wielkanoc. Takie mięso wygląda i smakuje świetnie. Bowiem w tym pasztecie zamknięta jest esencja smaków tradycyjnego rosołu. Pozwala on w całości wykorzystać mięso i warzywa pozostałe po rosole.
Komentarze