Pasztet z kaczki z grzybami
urszula Świeca
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Polecam pyszny pasztet z kaczki na świąteczny stół i nie tylko.
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- 1 kaczka
10 dkg cebuli
10 dkg orzechów włoskich
15 dkg grzybów prawdziwków
5 żółtek
natka pietruszki
sól.pieprz
gałka muszkatołowa
1 bułka sucha
1 szklanka mleka
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Pasztet z kaczki z grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso z kaczki oddzielić od kości , pokroić na kawałki , dusić do miękkości. Cebulę obrać , pokroić w plasterki. Pod koniec smażenia dp mięsa dodać cebulę, podsmażyć. Grzyby opłukać, ugotować. Orzechy pokroić na drobne kawałki. Bułkę namoczyć w mleku. Kaczkę z grzybami , bułką namoczoną w mleku zmielić. Wymieszać z posiekanymi orzechami, żółtkami, natką pietruszki. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Foremki 2 szt o wym.9x20cm posmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Masę mięsną włożyć do foremek, wyrównać. Piec w piekarniku w 180 stopniach około 30 min. Wyjąć z foremek, podawać na zimno.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze