Pasztet wieprzowy z jajkiem
Urszula Świeca
- 2 godz. 20 min
- Dla 10 osób
- Średni
Pyszny pasztet na śniadanie i kolację. Idealny na świąteczny stół i nie tylko. . Polecam.
- 2 godz. 20 min
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- 1 kg łopatki
30 dkg wątróbki drobiowej
30 dkg boczku wędzonego w plastrach
8 jaj
1 cebula
2 czerstwe bułki
2 listki laurowe
kilka ziaren pieprzu
kilka ziaren ziela angielskiego
sól.pieprz
gałka muszkatołowa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pasztet wieprzowy z jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Łopatkę opłukać , ugotować w osolonej wodzie z listkami laurowymi, zielem angielskim i pieprzem. Pod koniec gotowania wrzucić wątróbkę drobiową. Mięso wyjąć, w wywarze namoczyć bułki. Jajka 6 szt .ugotować na twardo, ostudzić , obrać. Cebulę obrać, pokroić na ćwiartki.Mięso i cebulę zemleć, dodać 2 jajka , odciśniętą bułkę, sól.pieprz, gałkę muszkatołową. Masę wyrobić. Przygotować formę o średnicy 26cm posmarować tłuszczem. Na środku formy umieścić kominek również wysmarować tłuszczem. Formę wyłożyć plastrami boczku tak aby wystawały poza brzegi formy. Nałożyć nieco masy, na masę ułożyć gotowane jajka, przykryć resztą masy a następnie całość masy przykryć plastrami boczku. Piec w piekarniku około 1 godz w 180 stopniach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pieczone ziemniaczki z cukinią z twarożkiem ziołowym
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze