Papryki faszerowane soczewicą i dynią
SCh
- 40 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Papryki z nadzieniem z zieloną soczewicą, kaszą jęczmienną i dynią.
- 40 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- Papryka zielona - 3 szt.
Dynia miąższ - 200 g
Soczewica zielona - 60 g
Kasza jęczmienna - 50 g
Cebula - 1 szt.
Czosnek - 2 ząbki
Koncentrat pomidorowy - 1 łyżka
Olej - 1 łyżeczka
Przyprawy: pieprz ziołowy, lubczyk, zioła prowansalskie, papryka ostra, sos sojowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePapryki faszerowane soczewicą i dynią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Na oleju smażymy pokrojoną cebulę i przeciśnięty czosnek. Po minucie dodajemy dynię pokrojoną w drobną kostkę i smażymy razem aż dynia zmięknie. Teraz dodajemy surową kaszę i zieloną soczewicę oraz koncentrat i przyprawy. Zalewamy szklaną wody i dusimy pod przykryciem na małym ogniu, często mieszając. Kasza będzie wciągać wodę, więc trzeba pilnować i co jakiś czas dolewać wody.
Dusimy do momentu, aż kasza i soczewica będą miękkie. Na końcu doprawiamy do smaku. Farsz nie może być bardzo mokry, aby nie wypływał z papryk.
Nakładamy farsz i przykrywamy papryki odciętymi wcześniej "pokrywkami"
Papryki pieczemy w 180 stopniach około 20 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Warzywa
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze