Pappardelle z sosem truskawkowo-pomidorowym
- Dla 4 osób
Niezwykły sos, truskawkowo-pomidorowy, z dodatkiem świeżej bazylii i tabasco. Danie koniecznie należy podać na zimno. Makaron z tym sosem smakuje naprawdę wyjątkowo.
- Dla 4 osób
Składniki:
- • 400g makaronu pappardelle
• 200g dojrzałych pomidorów (u mnie 1 sztuka)
• 200g dojrzałych truskawek
• garść listków bazylii
• 1 łyżeczka brązowego cukru
• sól, pieprz (do smaku)
• kilka kropel tabasco
• kilka dużych dojrzałych truskawek, pokrojonych w plasterki
• kilka listków bazylii (do dekoracji)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pappardelle z sosem truskawkowo-pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron ugotować w wodzie z dodatkiem soli i oleju. Po ugotowaniu, odcedzić, krótko przelać zimną wodą. Schłodzić.
- 2. Pomidora sparzyć wrzątkiem, zdjąć skórkę, przekroić na cztery, odciąć twarde części. Truskawki odszypułkować. Wszystko, z dodatkiem bazylii, cukru, soli, pieprzu i tabasco zblendować. Gotowy sos schłodzić.
- 3. Kilka dojrzałych truskawek pokroić w dosyć cienkie plasterki.
- 4. Makaron ułożyć porcjami na talerzach, dodać sos, ułożyć plasterki truskawek a na nich listki bazylii.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Wegetariańskie spaghetti z sosem pomidorowym
Wykańczanie zapasów z szafek świetnie współgra z moją słabością do makaronu. Ostatnimi czasy polubiłam mieć pod ręką strukturyzowaną soję, która świetnie zastępuję mielone mięso. Jak dla mnie - to właściwie jest smaczniejsza. Chociaż do bezmięsnych posiłków głównego domownika chyba nie przekonam - Wam...
Komentarze