Panforte
- 60 min
Składniki:
- 150 orzechów laskowych
120 całych migdałów
100 g mąki
12g kakao
5g cynamonu
1/3 łyżeczki mielonego imbiru
1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
otarta skórka z jednej sparzonej i wyszorowanej pomarańczy
150g suszonych fig pokrojonych w kostkę i w plasterki-do dekoracji
50g suszonych daktyli pokrojonych w kostkę
200g płynnego miodu (może być sztuczny,wtedy ciasto będzie wegańskie)
80g cukru
cukier puder do deoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Panforte - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Migdały i orzechy laskowe prażymy w piekarniku na blaszce przez 10-12 minut w temp 190 stopni (termoobieg).
W dużej misce mieszamy figi,daktyle,skórkę pomarańczową,orzechy,migdały,kakao,mąkę, cynamon, gałkę i imbir.
W garnku gotujemy miód,cukier około 10 sekund.Tak przygotowanym miodem zalewamy wszystkie składniki.Energicznie mieszamy aż masa zrobi się gęsta.Masę przełożyć do tortownicy o średnicy 16-18 cm uprzednio wyłożonej papierem do pieczenia.Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp 155 stopni mniej więcej na 45 minut.Po upieczeniu i wystygnięciu ciasto można posypać cukrem pudrem i przystroić plasterkami pomarańczy, figami, daktylami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze