Paluchy ze słonecznikiem
Kiedy upiełkam te bułki mąż rozpływał się chwaląc że smakują jak z najlepszej piekarni. Napewno upiekę je jeszcze nie raz.
Składniki:
- 21g świeżych drożdzy
Łyżeczka cukru
500g mąki pszennej
Łyżeczka soli
2 łyżki oleju słonecznikowego
100g zieren słonecznika
250ml letniej wody
Sól prowansalska gruboziarnista
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Paluchy ze słonecznikiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdze rozprowadzamy z cukrem, dwoma łyżkami maki i 50 ml letniej wody. Przykrywamy ściereczką i zostawiamy na 20 minut w ciepłym miejscu.
Reszte mąki mieszamy z pozostała częscia wody, olejem oraz solą. Dodajemy wyrośniete drożdze i wyrabiamy dokłądnie dłońmi jednolite ciasto. Pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 40 minut. Ciasto dzielimy na cztery częsci i formujemy podłuzne bułki gługości około 15-20 cm. Przekłądamy na blache wyożona papierm do pieczenia i pozostawiamy na 15 minut do wyrośnięcia po tym czasie nacinamy ostrym, mokrym nożem, smarujemy obficie woda i posypujemy gruboziarnista sola i słonecznikiem lekko dociskając.
Pieczemy 25-30 minut w 200 stopniach C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Chleb razowy ze słonecznikiem
Czy jest wspanialszy aromat o poranku niż zapach świeżego chleba? Przepis na klasyczny razowiec ze słonecznikiem. Wilgotny, sprężysty miąższ zamknięty w niesamowicie chrupiącej skórce. Składniki wystarczy wymieszać, od razu przełożyć do foremki, zostawić do wyrośnięcia i upiec. Chleb utrzymuje świeżość...
Komentarze