Razowe bułki ze słonecznikiem
Jedne z moich ulubionych! Zdrowe bułeczki z mnóstwem słonecznika w środku jak i na zewnątrz. Polecam!
Składniki:
- Ciasto:
25 g świeżych drożdży
300 g mąki razowej
300 g mąki pszennej
1,5 szkl ciepłej wody
6 łyżek jogurtu naturalnego w temperaturze pokojowej ( 120 g)
1,5 łyżeczki soli
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka naturalnego kakao
2 łyżki oleju
100 g słonecznika łuskanego
Dodatkowo:
łuskany słonecznik do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Razowe bułki ze słonecznikiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: Drożdże rozpuścić w 1/4 szkl wody ze szczyptą cukru oraz mąki. Dobrze wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na około 20 minut do "ruszenia" drożdży.
- 2. Po tym czasie do drożdży dodać obydwie mąki, sól, cukier, kakao, jogurt naturalny oraz resztę wody. Wszystko dobrze wyrobić mikserem z końcówkami do ciasta drożdżowego (lub ręcznie) do uzyskania elastycznego ciasta, dodając pod koniec olej i słonecznik. W razie potrzeby podsypać odrobiną mąki. Uformować z ciasta kulę i włożyć do oprószonej mąką miski. Przykryć ściereczką i odstawić na 2 godziny do podwojenia objętości.
-
3.
Wyrośnięte ciasto podzielić na 15 równych części. Z każdej uformować podłużną bułeczkę i obtoczyć w słoneczniku. Bułki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w sporych odległościach. Odstawić na 60 minut do napuszenia.
- 4. Piec w 190 st.C przez ok. 20-25 minut do zarumienienia. Wyjąć i ostudzić na kratce. Smacznego!
Porady
Przepis na ok. 15 sztuk.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚniadaniePodobne przepisy
Komentarze