Chleb ze słonecznikiem
Lena Gotuje
- 10 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Chyba nie ma nic cudowniejszego jak zapach świeżego pieczywa w weekendowy poranek. Ciepły chlebek z masełkiem i dodatkami to świetny początek dnia!
- 10 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 i 1/2 mąki pszennej typ 480 + do podsypania,
3 łyżki mąki żytniej typ 2000,
łyżeczka soli,
2 garści słonecznika łuskanego + trochę do posypania z wierzchu,
25 g świeżych drożdży,
łyżeczka cukru,
1 i 1/2 - 3/4 szklanki ciepłej wody,
łyżka oleju
jajko + łyżka mleka
Wystaw ocenę:
4.49 (143 ocen)
Chleb ze słonecznikiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże mieszamy z cukrem, pół szklanki ciepłej wody, łyżką mąki. Odstawiamy na 10-15 minut, aby zaczęły pracować.
W dużej misce mieszamy ze sobą mąkę, sól, słonecznik, pozostałą wodę, którą dodajemy stopniowo oraz zaczyn drożdżowy.
Mieszamy za pomocą łyżki. Przykrywamy folią spożywczą, wstawiamy na noc do lodówki. -
2.
Następnego dnia wyjmujemy ciasto, podsypujemy mąką i zagniatamy, aby było elastyczne. Przykrywamy ściereczką, odkładamy na około 30 -35 minut.
Roztrzepanym jajkiem z mlekiem smarujemy chleb. Posypujemy z góry ziarnami. -
3.
Piekarnik wraz z naczyniem żaroodpornym nagrzewamy do 200 stopni.
Przekładamy ostrożnie chleb do naczynia. Przykrywamy. Pieczemy przez 35 minut, a następnie zdejmujemy przykrywkę i pieczemy kolejne 25 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Chleb razowy ze słonecznikiem
Czy jest wspanialszy aromat o poranku niż zapach świeżego chleba? Przepis na klasyczny razowiec ze słonecznikiem. Wilgotny, sprężysty miąższ zamknięty w niesamowicie chrupiącej skórce. Składniki wystarczy wymieszać, od razu przełożyć do foremki, zostawić do wyrośnięcia i upiec. Chleb utrzymuje świeżość...
Chleb ze słonecznikiem i sezamem
W lodówce zostało pół kostki drożdży, aby się nie zmarnowały postanowiłam tym razem upiec chlebek. Jest to zdecydowanie najlepszy chleb jaki udało mi się upiec! Z grubą chrupiącą skórką, mocno wypieczony z mięciutkim wnętrzem i mnóstwem ziaren. Ten przepis bez fałszywej skromności jest naprawdę rewelacyjny!...
Komentarze