Pączki z nadzieniem różanym
Przepis dnia
W karnawale zawsze smażę pączki, szczególnie te z nadzieniem różanym. Zawsze robię ich dużo więcej bo moi domownicy bardzo go lubią.
Składniki:
- 1 kilogram mąki
10 żółtek
100 gram świeżych drożdży
1 łyżka cukru
400 ml. letniego mleka
150 gram masła
150 gram cukru pudru
szczypta soli
50 ml. wódki lub spirytusu
Dodatkowo:
500 gram różanej marmolady
cukier puder do posypania
olej lub tłuszcz do smażenia
Wystaw ocenę:
4.98 (178 ocen)
Pączki z nadzieniem różanym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z niewielkiej liści mąki, mleka, drożdży i cukru robimy zaczyn, odstawiamy na kilka minut pod przykryciem do wyrośnięcia. Do mąki dodajemy zaczyn, utarte żółtka z cukrem pudrem, oraz pozostałe składniki, zagniatamy gładkie ciasto, wlewamy roztopione masło, ponownie zagniatamy. Odstawiamy do wyrośnięcia, wałkujemy na grubość 0,5 cm., szklanką wycinamy krążki , układamy marmoladę różaną, zlepiamy, szklanką ponownie wycinamy każdy pączek. Pozostawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia. Pączki smażymy na gorącym tłuszczu na złoty kolor z obydwu stron, odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Ostudzone pączki posypujemy cukrem pudrem.
Porady
Z podanego przepisu powinno wyjść 60 pączków.Pączki możemy zrobić z innym smakiem marmolady.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pączki domowe z nadzieniem różanym
Moje pączki sądząc ze zdjęć może nie wyglądają zbyt apetycznie ale wyszły mięciuteńkie i puszyste z sporą warstwą marmolady różnej nawet na drugi dzień smakują tak jakby były tyle co upieczone. Troszkę wyszły koślawe ale smaku nie podbije żaden piękny pączek z cukierni. Dzięki prawdziwemu maśle i jajkom...
Komentarze