Pączki domowe z nadzieniem różanym

  • wyświetlono: 114 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Moje pączki sądząc ze zdjęć może nie wyglądają zbyt apetycznie ale wyszły mięciuteńkie i puszyste z sporą warstwą marmolady różnej nawet na drugi dzień smakują tak jakby były tyle co upieczone. Troszkę wyszły koślawe ale smaku nie podbije żaden piękny pączek z cukierni. Dzięki prawdziwemu maśle i jajkom wiejskim wychodzą mięciutkie i puszyste.

Anitka0804
  • 30 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

1 kg mąki tortowej
10 żółtek wiejskich
2 łyżki cukru
100 g drożdży świeżych
400 ml mleka ciepłego
200 g masła 82%
200 g cukru pudru
szczypta soli
50 ml wódki czystej

Dodatkowo:
350 g marmolady różanej
olej do smażenia
cukier puder do obsypania

Sposób przygotowania przepisu:

Pączki domowe z nadzieniem różanym

  • pączki1. Z niewielkiej ilości mleka, mąki, cukru i całych drożdży robimy zaczyn, odstawiamy w ciepłe miejsce aby wyrosły. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem. Masło roztapiamy w garnku.
  • pączki2. Do mąki dodajemy wyrośnięty zaczyn drożdżowy, utarte żółtka, szczyptę soli, oraz pozostałe składniki, zagniatamy gładkie i elastyczne ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia w bardzo ciepłe miejsce.
  • pączki3. Wyrośnięte ciasto ponownie zarabiamy, urywamy małe kawałki wkładamy nadzienie różane, zlepiamy i formujemy kuleczkę w dłoniach. Lepiej robić małe pączki wtedy będziemy mieć pewność że nie będą surowe i się usmażą. Pączki odstawiamy na 30 minut przykryte ściereczką.
  • pączki4. W garnku rozgrzewamy olej, pączki smażymy na gorącym tłuszczu na złoty kolor z obu stron. Ostudzone posypujemy obficie cukrem pudrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Pączkidomowe pączkiprzepis_miesiąca1000

Komentarze

Podobne przepisy

Wiśniowiec  z kremem różanym

Dodane przez: juchab

Wiśniowiec z kremem różanym

Płatki róż zbierane nad Bałtykiem:)...

Bajeczny Sernik z jagodami i różanym lukrem

Dodane przez: igraszki losu

Bajeczny Sernik z jagodami i różanym lukrem

Jadłam i piekłam wiele serników,...

pączki

Dodane przez: katrinaM24

Domowe pączki jak dawniej, pyszne i zawsze...

Wspaniałe domowe pączki z marmoladą...

Babka szpinakowa z nadzieniem

Dodane przez: bienpyt

Babka szpinakowa z nadzieniem

Zielona babka z nadzieniem śmietanowym...

Jesienna pijana szarlotka z konfiturą różaną

Dodane przez: akrobatka22

Jesienna pijana szarlotka z konfiturą różaną

Szarlotka jest naprawdę obłędna!...

Ciasto z nadzieniem wieloowocowym

Dodane przez: DanusiaC

CIASTO Z NADZIENIEM WIELOOWOCOWYM

Smaczne ciasto z nadzieniem wieloowocowym....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE