Pączki z nadzieniem różanym

  • wyświetlono: 687 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Wspaniale smakują pączki upieczone własnoręcznie na Tłusty Czwartek :) Moje, może nie wyszły tak idealne, jakbym chciała, ale były pyszne i wszystkim smakowały :)

IMG_1607 — kopia

Składniki

1/2 kg mąki plus mąka do podsypania
5 dkg świeżych drożdży
250 ml mleka
4 żółtka
12 dkg cukru
10 dkg masła
kieliszek spirytusu

ponadto: marmolada różana do nadziewania
cukier puder do prószenia
olej do głębokiego smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Pączki z nadzieniem różanym

  • wyrośnięte ciasto1. Zrobić rozczyn: drożdże pokruszyć do miseczki, dodać łyżkę cukru, mąki i odrobinę letniego mleka. Wymieszać. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na ok.15 minut. Mąkę przesiać na stolnicę, dodać wyrośnięty rozczyn, pozostałe letnie mleko,spirytus i utarte z cukrem żółtka. Wyrabiać, stopniowo dodając roztopione masło. Wyrabiać, tak długo, aż ciasto będzie miało gładką konsystencję i będzie odchodziło od ręki. Ponownie przykryć ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości ( na ok.1 godz).
  • usmażyć w oleju2. Następnie odrywać po kawałku, formować placuszek, nałożyć łyżeczkę konfitury i dokładnie zlepić. Układać na stolnicy posypanej mąką zlepieniem
    do dołu. Ponownie zostawić aż pączki podrosną. Tak przygotowane pączki kłaść do garnka, na głęboki, rozgrzany olej zlepieniem do góry. Przykryć pokrywką, a następnie odkryć, odwrócić pączki i dosmażyć z drugiej strony, już w odkrytym garnku. Pączki wyjąć i odsączyć na papierowym ręczniku. Wystudzone oprószyć cukrem pudrem. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciesezonowe_przysmakiTłusty CzwartekPączkikarnawałdrożdżowe wypieki

Komentarze

Podobne przepisy

Pączki z czekoladą

Dodane przez: rzelkazag

Pączki z czekoladowym nadzieniem

Pączki od lat goszczą w moim domu...

pączki

Dodane przez: ancia

Pączki z konfiturą różaną

Bardzo lubię piec ciasta, bułeczki...

Pączki z konfiturą różaną

Dodane przez: Mienta

Pączki z konfiturą różaną

Klasyczne i najlepsze:)

Tureckie pączki z syropem różanym

Dodane przez: igraszki losu

Tureckie pączki z syropem różanym

Tłusty czwartek zbliża się wielkimi...

Pączki z nadzieniem kajmakowym

Dodane przez: smak i uczucie

Pączki z nadzieniem kajmakowym

Pyszne mięciutkie i puszyste pączki...

Pączki z nadzieniem kokosowym

Dodane przez: alaaa

Pączki z nadzieniem kokosowym

Pyszne kokosowe nadzienie to doskonały...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE