Orzechowiec
Marcepanowa kuchnia
- 2 godz.
- Dla 1 osoby
- Średni
Pyszna drożdżowa rolada z orzechowym nadzieniem .
Przepis przypadnie do gustu nie tylko wielbicielom orzechów :)
- 2 godz.
- Dla 1 osoby
- Średni
Składniki:
- ZACZYN:
1 szklanka mleka
1 kostka drożdży
1 łyżeczka cukru
Mąki tyle, ile zabierze
CIASTO:
¾ kg mąki
Szczypta soli
6 całych jaj
1 kostka masła rozpuszczonego
Cukier waniliowy
MASA ORZECHOWA:
400 g orzechów włoskich
Białka z 6 jajek
2-3 łyżki cukru
Sok z ½ cytryny
Szczypta soli.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Orzechowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zaczyn powinien mieć gęstość kwaśnej śmietany
Odstawić do wyrośnięcia na około ½ godziny
MASA ORZECHOWA:
1. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę.
2. Następnie dodajemy cukier. Miksujemy.
3. Do piany dodajemy sok z cytryny i zmielone orzechy. Mieszamy.
CIASTO:
1. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy cukier, żółtka i szczyptę soli.
2. Dolewamy zaczyn i wyrabiamy ciasto.
Na koniec dodajemy rozpuszczone, wystudzone masło.
3. Odstawiamy na około ½ godz. do wyrośnięcia.
4. Ciasto rozwałkowujemy na długi placek, wierzch smarujemy przygotowaną masą orzechową, zwinąć w roladę.
5. Roladę wkładamy do natłuszczonej formy (najlepiej keksówki).
6. Odstawiamy ponownie na ½ godziny do wyrośnięcia.
7. Pieczemy około 45 minut w temperaturze 180 st.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Orzechy
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Orzechowiec / Miodownik z orzechami
Przepyszne miodowe placki przełożone powidłami i kremem budyniowym, zwieńczone chrupiącymi orzechami to doskonała propozycja nie tylko na świąteczny deser. Ciasto można upiec dużo wcześniej i przełożyć 3 dni przed podaniem. Gdy kruche placki nawilgną od masy i powideł będzie jeszcze smaczniejsze.
ciasto orzechowiec
Pyszne, warstwowe ciasto na każdą okazję. Miodowe blaty przełożone kremem budyniowym zwieńczone chrupiącymi orzechami w karmelu. Ciasto pozornie pracochłonne ale tak naprawdę przygotowanie orzechowca nie sprawi Wam kłopotu. Ciasto warto przygotować dzień lub nawet dwa przed planowanym podaniem, aby...
Miodowy orzechowiec z masą grysikową
Jest to orzechowiec składający się z 3 miodowych, mięciutkich spodów, które są przełożone masą grysikową. Ostatni spód pieczemy z orzechami włoskimi. Całość wygląda i smakuje obłędnie :) Cisto nie jest za słodkie, jest bardzo mięciutkie i rozpływa się w ustach. Gorąco polecam i zapraszam
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze