Najprostszy chleb pełnoziarnisty pszenno-żytni
- 2 godz.
Zabawy z domowym wypiekiem pieczywa polecam zacząć od wykonania prawdopodobnie najprostszego pełnoziarnistego chleba pszenno-żytniego. Nie dość, że jest łatwy w przygotowaniu, to jeszcze tani i „wytrzymały” :D W chłodnym miejscu możecie utrzymać jego świeżość nawet przez tydzień.
- 2 godz.
Składniki:
- -1 l wody
-100 g drożdży świeżych
-2 łyżeczki soli
-1 łyżka cukru
-1 kg mąki pszennej pełnoziarnistej
-2 szklanki otrąb żytnich
-1/2 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PieczywoNajprostszy chleb pełnoziarnisty pszenno-żytni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże kruszymy, mieszamy z cukrem i 1/2 szlanki ciepłej wody. Przykrywamy bawełnianą lub lnianą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce, aż trochę urośnie.
- 2. Do miski wsypujemy mąkę, otręby, sól, dodajemy resztę ciepłej wody i mieszamy, aż powstanie ciasto.
- 3. Do ciasta dolewamy wcześniej przygotowany rozczyn i ponownie mieszamy (do ciasta można dodać ziarna słonecznika, sezamu, siemienia lnianego lub inne, według uznania).
- 4. Powstałe ciasto chlebowe przelewamy do natłuszczonych i wysypanych płatkami owsianymi keksówek, ponownie przykrywamy ściereczką i czekamy aż ciasto urośnie.
- 5. Wkładamy je do zimnego piekarnika i pieczemy w temperaturze 200 stopni przez około 60 minut.
- 6. Gotowe chleby wyjmujemy z keksówek i chłodzimy na kratce kuchennej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
chleb żytni ze słonecznikiem - najprostszy
Chwilowo nie miałam "mojego" chlebka orkiszowego na miodzie, więc upiekłam sobie inny. Chlebek jest dość zwarty, nie czuć w nim drożdży, jest bardzo sycący, bo użyłam przemiału typu 2000. Chlebek dla tych, co na diecie i dla tych, którzy cenią zdrowsze pieczywo.
Chleb pszenno żytni na drożdżach
Przepis na prosty i smaczny chleb pszenno żytni na drożdżach. Jeśli kusi Was pieczenie chleba, a do tej pory jeszcze się nie odważyliście, zacznijcie od tego łatwego przepisu. Chleb jest bardzo smaczny, ma miękki i elastyczny, niekruszący się środek i chrupiącą skórkę.
Komentarze