Muffiny czekoladowe w wersji zimowej
- 12 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki:
(16 szt)
muffiny:
3 jajka
1/2 szkl mleka
1/3 szkl oleju
1,5 szkl mąki
3/4 szkl cukru
3 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
100 g gorzkiej czekolady
3 łyżeczki skórki pomarańczowej kandyzowanej
krem:
120 g białej czekolady
200 ml śmietany kremówki
200 g serka mascarpone
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Muffiny czekoladowe w wersji zimowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
muffiny:
Składniki suche: mąkę,cukier, proszek do pieczenia, kakao mieszamy w misce.W oddzielnym naczyniu mieszamy jajka, mleko i olej, a następnie wlewamy do składników suchych i mieszamy.
Na końcu dodajemy skórkę kandyzowaną oraz posiekaną czekoladę.
Masą wypełniamy do połowy papilotki włożone do formy na muffiny i pieczemy około 25 minut w 180 stopniach.
krem:
Śmietanę podgrzewamy uważając aby się nie zagotowała. Do śmietany wrzucamy posiekaną czekoladę i mieszamy do rozpuszczenia. Całość studzimy i odstawiamy do lodówki na noc. Schłodzoną masę czekoladową łączymy mikserem z serkiem mascarpone. Masę można podzielić na dwie części i do jednej z nich dodać odrobinę niebieskiego barwnika.
Masę przekładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy nią ostudzone muffiny.
Dekorujemy według uznania, u mnie to wersja zimowa
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czekolada
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Mega czekoladowe, wilgotne muffiny
Szukałam przepisu, który odda wszystko co lubię w muffinach czekoladowych; czyli wilgotny środek i tą bombę czekoladowego smaku. I udało się po przeszukiwaniach różnych przepisów znalazłam ten wyjątkowy. Muffiny nie tracą swojej świeżości, u nas zostały jeszcze 3 sztuki, które stoją 3 dzień i są tak...
Komentarze