Muffinki bananowe

Muffinki bananowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia, sodę, rozkruszony słodzik, cynamon, wymieszac. Dodać mleko, jajka, oliwę i połączyć wszystkie składniki razem, ja użyłam do tego miksera. Powinno nam wyjść bardzo gęste ciasto, nie przypominającego tego na muffinki, ale nic sie nie martwmy - jeszcze banany.
  Banany kroimy na mniejsze części, rozgniatamy widelcem, a później miksujemy, ja zrobiłam to ręcznym mikserem. Jeśli używacie blendera, nie blendujcie bananów na mus, muffinki będa lepiej smakować gdy będą w nich kawałeczki bananów :) Więc nasze banany dodajemy do ciasta, miksujemy. Gotowe. Teraz nakladamy ciasto do naszych foremek, mi wyszlo 12 sztuk :)
  Do nagrzanego piekarnika wstawiamy nasze babeczki. Pieczemy 25 minut w temperaturze 200 stopni :)
  
  
  Gdy nasze babeczki są w piekarniku, możemy zabrać się za krem. Banany blendujemy tym razem na mus, dodajemy jogurt, rozkruszony słodzik i miksujemy. Żelatynę zalewamy gorącą wodą i mieszamy. Studzimy, jednak musimy pilnować żeby nie stężała, dlatego co jakis czas ponownie mieszamy. Gdy jest już chłodniejsza dodajemy do pozostałych składników i dokladnie miksujemy. Wstawiamy do lodówki na ok 10 minut, aby masa trochę stężała :) Masę nakładamy na muffinki za pomocą rękawa do dekoracji tortów.