Młoda kapustka ze schabem , boczkiem , grzybami leśnymi i przecierem pomidorowym

  • wyświetlono: 194 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Tak przygotowana kapustka - taka na bogato , doskonale sprawdzi się jako danie jednogarnkowe dla rodziny czy znajomych . Szybko swym aromatem zwabi domowników do jej skosztowania:) Wykonanie jej nie zajmuje zbyt wiele czasu .

123
  • 8 porcje
  • 50min
  • Łatwy

Składniki

1 spora główka młodej kapusty
500 g. przecieru pomidorowego
500 g. surowego schabu wieprzowego
200 g. boczku wędzonego parzonego
300 g. mrożonych grzybów leśnych
100 g. masła
1 duża cebula
4 ząbki czosnku
1 szklanka bulionu-u mnie drobiowy
2 listki laurowe
po 5 ziaren ziela angielskiego i pieprzu
2 szczypty przyprawy Harissa
2 szczypty majeranku
2 szczypty suszonej bazylii
2 łyżki siekanego koperku
1 łyżka przyprawy do mięs
sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Młoda kapustka ze schabem , boczkiem , grzybami leśnymi i przecierem pomidorowym

  • Młoda kapusta ze schabem , boczkiem , grzybami leśnymi przecierem pomidorowym1. Kapustę szatkuję , wrzucam do wrzątku , gotuję 3-4 minuty , odcedzam , dodaje listki laurowe , ziele angielskie , pieprz czarny , przyprawę do mięs , podlewam bulionem , wstawiam na kuchnię i doprowadzam do zagotowania na małym płomieniu . Na patelni wytapiam pokrojony w paski boczek , boczek dodaje do kapusty , do tłuszczu dodaję pokrojony w plastry , a następnie w paski schab , podsmażam na rumiano , dodaję pokrojoną w kostkę cebulę , podsmażam , dodaję rozmrożone grzyby , pokrojony w plasterki czosnek , podsmażam , dodaję do kapusty , mieszam , nakrywam , gotuję do miękkości kapusty ok. 15 minut . Do całości dodaję przecier pomidorowy , koperek , majeranek , bazylie, przyprawę Harissa , mieszam , doprowadzam do zagotowania , próbuję , doprawiam solą i pieprzem do smaku .

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kapustaschabboczekprzecier pomidorowygrzyby leśne

Komentarze

Podobne przepisy

danie

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Lazania z młodą kapustką i pieczarkami

Najlepsze dania są z młodych warzyw,...

Schab z grzybami w sosie pomidorowym

Dodane przez: Mniam1

Schab z grzybami w sosie pomidorowym

Miękkie i kruche plastry schabu...

Duszona wieprzowina z warzywami i przecierem pomidorowym

Dodane przez: Jola1977-1977

Duszona wieprzowina z warzywami i przecierem...

Jeżeli mięso, to coś dla męża,...

Kapustka młoda zabielana

Dodane przez: Konto nieaktywne

Kapustka młoda zabielana

Smaczna, delikatna propozycja na...

roaldki

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Roladki z młodą kapustką

Korzystajmy z pory sezonowej na...

Schab przekładany boczkiem i cebulą

Dodane przez: beniawojt

Schab przekładany boczkiem i cebulą

Schab przekładany boczkiem i cebulą....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE