Mini wieńce drożdżowe
Mini babki, idealnie nadają się do wielkanocnego koszyczka, ładnie się prezentują na stole wielkanocnym. Do ciasta dodałam ajerkoniak, by wzbogacić i jednocześnie urozmaicić jego smak.
Składniki:
- Ciasto (4 mini wieńce):
230 g mąki orkiszowej jasnej lub zwykłej pszennej
4 g drożdży
2-3 łyżki letniego mleka
40 g cukru
1 jajko
25 g masła
80 ml ajerkoniaku
masło i mąka do formy
Lukier:
4 łyżki cukru pudru
1-2 łyżki ajerkoniaku
Do dekoracji:
kilka malutkich, czekoladowych jajek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Mini wieńce drożdżowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę wsyp do miski, zrób wgłębienie, do środka wdrób drożdże, dodaj mleko i 1 łyżeczkę cukru. Wymieszaj z odrobiną mąki. Miskę przykryj ściereczką i odstaw rozczyn w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 20 minut.
- 2. Do rozczynu dodaj resztę cukru, jajko, masło, ajerkoniak, wymieszaj wszystko mikserem, a potem zagniataj ręcznie, aż uzyskasz gładkie ciasto.
- 3. Ciasto przykryj ściereczką i zostaw do wyrośnięcia na ok. 30 minut, aż podwoi swoją objętość.
-
- 5. Piekarnik nagrzej do 200 st. C (180 st. C - termoobieg). Wieńce piecz 15 minut na najniższej półce.
- 6. Po upieczeniu studź babki na kratce.
- 7. Lukier: cukier puder wymieszaj z 1 łyżką ajerkoniaku, możesz dodać więcej, jeśli lukier jest zbyt gęsty.
Porady
Mój lukier był ciut za rzadki, dlatego spłynął z babki i trochę wyglądał jak sos. Dlatego lepiej do cukru pudru dodać mniejszą ilość likieru. Foremki kupiłam w Tchibo. Jest tam też dołączony przepis.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ajerkoniak
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Mini babeczki na mleku skondensowanym
Dzisiaj zapraszam na babeczki, takie małe, takie urocze. Bardzo pyszne, bardzo słodkie, pachnące i doskonałe. Upiekłam je do Wielkanocnego koszyka. Babeczki byłe też ozdobą stołu na śniadaniu wielkanocnym. Może upieczecie na następne Święta. Koniecznie spiszcie recepturę. Ja za rok znów je upiekę. Udanych...
Komentarze