Mini kopczyki kreta
Lucyna Zgadzaj
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Wersja mini kopca kreta, teraz każdy ma swój własny mały kopiec.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Babeczki:
310 g mąki
240 g cukru
120 g kakao
2 jajka
300ml kefiru
150ml mleka
150ml szkl oleju
2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody
Bita śmietana:
1 litr kremówki 30%
2 łyżki cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny
½ literatki wrzątku
Dodatkowo:
truskawki/banany
czekolada
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Mini kopczyki kreta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie babeczek:
Jajka miksujemy z cukrem na puszystą masę, dodajemy olej, kefir, mleko i miksujemy. Dodajemy wymieszane i przesiane suche składniki. Wszystko miksujemy na jednolitą masę. Ciasto przekładamy do foremek na muffinki, wyłożonych papilotkami. Pieczemy przez ok. 25 min w 170 st. C.
Wykonanie bitej śmietany:
Żelatynę zalać wrzątkiem, wymieszać do rozpuszczenia i schłodzić. Kremówkę ubić z cukrem pudrem. Do ubitej kremówki dodać schłodzoną żelatynę i mieszać na wolniejszych obrotach. Można dodać również startą na drobnych oczkach czekoladę.
Z każdej babeczki wycinamy środek ciasta, tak aby powstała tzw. miseczka, resztę ciasta kruszymy. Do każdej wkładamy pokrojone w kosteczkę truskawki lub kawałek banana, na to kremówkę i formujemy małe kopczyki, na końcu posypujemy pozostałym, pokruszony ciastem i lekko dociskamy. Wstawiamy do lodówki na ok 2 godz.
Do kremówki można też dodać galaretkę lub masę malinową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Babeczki kopczyki Kreta
Fajna wersja tradycyjnego ciasta, które z pewnością wszyscy znają i lubią: kopiec kreta w wersji mini, czyli urocze babeczki z kawałkami banana i kremem śmietankowym przykryte warstwą ciemnego biszkoptu. Ten deser kochamy w każdej odsłonie i sprawdzi się np. podczas kinderbali czy grilla.
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze