Ciasto drożdżowe z kruszonką i owocami

wyświetlono: 181 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Szybkie ciasto drożdżowe z kruszonką i owocami.

Dodany przez: Lucyna86

Opublikowany: 18.05.2020

Zobacz galerię

Lucyna Zgadzaj

Zobacz galerię

20 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

CIASTO:
200 ml ciepłego mleka
1 kostka świeżych drożdży (42 g)
100 g cukru
2 opakowania cukru waniliowego (16g)
2 jajka
100 g miękkiego masła
500 g mąki pszennej
1 szczypta soli

KRUSZONKA:
200 g mąki pszennej
100 g cukru
120 g zimnego masła, pokrojonego na kawałeczki

DODATKOWO:
owoce: np. agrest, jagody
bułka tarta
cukier puder

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto drożdżowe z kruszonką i owocami

1. Przygotować rozczyn: do miski wlać mleko, dodać drożdże i łyżkę cukru, wymieszać i odstawić na 10 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie dodać do niego pozostały cukier, cukier waniliowy, jajka, masło, mąkę i sól. Zagnieść ciasto, przełożyć je do dużej miski, przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Przygotować kruszonkę: wszystkie składniki połączyć ze sobą.
Wyrośnięte ciasto ponownie zagnieść i rozłożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Odstawić na 20 min do wyrośnięcia.
Owoce obtoczyć w bułce tartej i posypać nimi ciasto.
Kruszonkę pokruszyć palcami nad owocami.
Piekarnik rozgrzać do 160°C. Piec ciasto około 45 minut (termoobieg).
Przed podaniem posypać cukrem pudrem.