1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Przystawki
  5. Mielonka wieprzowa ze słoika

Mielonka wieprzowa ze słoika

4.5 (151 ocen)

Mielonka wieprzowa ze słoika

Pyszna mieloneczka na kanapki,mniam :-)

Składniki:

  • 500g mięsistej karkówki
    4 duże kulki ziela angielskiego
    3 suszone gożdziki (można więcej jak kto woli)
    1/2 łyżeczki tymianku suszonego
    1/2 łyżeczki majeranku
    3 duże ząbki czosnku polskiego (ma lepszy aromat i smak)
    5 kulek pieprz czarny
    żelatyna 1 łyżeczka
    cukier puder 1 łyżeczka
    sól peklowa 1 łyżeczka
    woda 6 - 7 dużych łyżek
    PONADTO:
    wysoki słoik (ja miałam o wys. 17cm i śr.6,5)
    woreczek do pieczenia ryb
Wystaw ocenę:

4.5 (151 ocen)

Zobacz również:

Przystawki Wędliny

Mielonka wieprzowa ze słoika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mięso umyć,osuszyć i zmielić w maszynce razem z obranymi ząbkami czosnku,przełożyć do miski.
  • 2. W możdzierzu rozetrzeć gożdziki,tymianek,pieprz,majeranek,ziele angielskie,dodać do mięsa.
  • 3. Następnie dodać sól peklową,żelatynę,cukier i wodę. Wszystko wyrobić na jednolitą masę ,przykryć i włożyć do lodówki na noc.
  • ugniatamy mięso 4. Do słoika włożyć worek i napełniać masą mięsną mocno dociskając np. pałką drewnianą.( Ja zapełniłam słoik masą na 14 cm)Zwinąć koniec worka ,zakręcić słoik i i parzyć 2 godziny w 80*C (przyda sie termometr)
  • 5. Po tym czasie ostudzić.Jak będzie jeszcze letnie wyjąć ze słoja trzymając za koniec zawiniętego worka(bo potem stwardnieje i będzie ciężko) i wstawić do wysokiego kubka.Włożyć do lodówki i rano mamy gotową mielonkę na kanapki . . . .
    SMACZNEGO :-)
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Karkówka Mięso mielone Wędlina

Inne przepisy tego użytkownika

Prosta zupa kalafiorowa

Prosta zupa kalafiorowa
Polędwiczka wieprzowa w sosie grzybowo śmietanowym

Polędwiczka wieprzowa w sosie grzybowo-śmietanowym
Śląskie a'la babeczki

Kluski śląskie a'la babeczki
Kuleczki cukiniowo-serowe

Kuleczki cukiniowo-serowe
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Mielenie

Podobne przepisy

4.47 (253 ocen)

image-03q35dy

4.47 (253 ocen)

Mielonka ze słoika

 wiesiołek Wędlina bez chemi i innych zbędnych dodatków - bardzo prosta do zrobienia. 40 min

4.31 (177 ocen)

mielonka ze słoika

4.31 (177 ocen)

mielonka ze słoika

 capri Bardzo smakowita domowa wędlinka, bez konserwantów, tania, banalnie prosta. Porcja na około 6 - 7 słoiczków dżemówek. Trwałość tak przygotowanej mielonki to około miesiąc pod warunkiem, że będziemy przechowywać ją w lodówce. 3 godz. 20 min

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie
Mielonka ze słoika.

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Mielonka ze słoika

 BABECZKA 35 Uważam, że domowe wędliny do pieczywa są najlepsze, i od czasu do czasu staram się samodzielnie je przygotowywać. Taka mielonka jest pyszna i pachnąca. Najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem. Galaretka jest najlepsza. Polecam przepis. 30 min

4.46 (166 ocen)

mielonka

4.46 (166 ocen)

Domowa mielonka ze słoika

 goshia Teraz kiedy w żywności jest tyle chemii warto czasem zrobić samemu w domu coś smacznego i zdrowego. 3 godz.

4.5 (155 ocen)

mielonka wieprzowa

4.5 (155 ocen)

Mielonka wieprzowa

 anka1988 Domowa wędlinka, uwielbiana przez moją rodzinę. Dobrze wiedzieć jaka jest jej zawartość :)

0 (0 ocen)

Luksusowa mielonka ze słoika

0 (0 ocen)

Luksusowa mielonka ze słoika

 JOANNA 55a Pyszna aromatyczna domowa wędlina.

To może cię zainteresować