Marynowane jajka przepiórcze
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- - jajka przepiórcze: 32 sztuki
- cebula czerwona średnia: 1 sztuka
- seler naciowy - łodygi: 2 sztuki
- marchewka surowa: 1 sztuka
- oliwa albo olej około: 30 mililitrów
- białe wino: 300 mililitrów
- miód naturalny wysokiej jakości z polskiej pasieki: 1 łyżka
- sól morska: 3 łyżeczki
- ocet jabłkowy: 250 mililitrów
- woda z lodówki: 1 szklanka
- rozmaryn: 1 sztuka
- tymianek świeży: 4 sztuki
- czosnek (ząbek): 1 ząbek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Marynowane jajka przepiórcze - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
W tym czasie obieramy marchewkę i kroimy w paseczki, tak samo kroimy łodyżki selera, cebulę kroimy w plasterki.
Warzywa podsmażamy na oliwie na złoty kolor, dodajemy zioła i czosnek.
Następnie dolewamy wino oraz ocet i doprowadzamy marynatę do wrzenia.
Jajka gotujemy w osolonej wodzie na twardo.
Do wrzącej marynaty dodajemy wodę, miód oraz sól.
Ponownie doprowadzamy do wrzenia.
Jajka obieramy ze skorupek i wkładamy do szklanego, najlepiej przezroczystego naczynka
(przepięknie się prezentują, choć zdjęcie trochę przekłamuje niestety kolory).
Gorącą marynatą zalewamy jajka i pozostawiamy na kilka godzin aż odrobinę zmienią kolor i wchłoną smak. ;)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze