Makowiec z żurawinową bezą
sylwia bednarska
- 60 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Pyszny makowiec, który nie wymaga dużego nakładu pracy, ponieważ do jego wykonania użyłam gotowej masy makowej :-)
- 60 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- CIASTO:
2 1/2 szklanki mąki
1 margaryna
1/2 szklanki cukru pudru
5 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
BEZA ŻURAWINOWA:
5 białek
1 kisiel żurawinowy (można użyć kiślu o dowolnym smaku)
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru
MAK:
puszka masy makowej (850 g)
70 g masła lub margaryny
2 łyżki cukru pudru
3 jajka
50 g posiekanych orzechów
2 - 3 łyżki skórki pomarańczowej
kilka kropli aromatu migdałowego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Makowiec z żurawinową bezą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO:
Z podanych składników zagnieść ciasto. Część ciasta (ok. 1/3) zamrozić, resztę wyłożyć do formy (25/35 cm.). -
2.
BEZA ŻURAWINOWA:
Z białek ubić pianę dodając stopniowo cukier. Na końcu wsypać kisiel wymieszany z mąką ziemniaczaną i delikatnie połączyć. -
3.
MAK:
Masło roztopić i wystudzić. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem, dodać masę makową, orzechy, skórkę pomarańczową, aromat. Wlać masło i dokładnie wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wmieszać do masy. - 4. Na ciasto (ja podpiekłam) wyłożyć masę makową, następnie rozłożyć pianę z białek. Na wierzch zetrzeć na tarce zamrożone ciasto. Piec ok. 45 min. w temp.180*C.
Porady
Ciasto, przed wyłożeniem maku można podpiec 10 - 15 min. w temp. 180*C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ImprezaPodobne przepisy
Makowiec japoński
Przepis na ten makowiec japoński odziedziczyłam po mamie. To obowiązkowe ciasto na świąteczny stół, ale kiedy przyjdzie ochota, to pieczemy go też na inne okazje. Sekretem, jak zrobić idealny makowiec japoński jest dodatek jabłek. Ja dla idealnej konsystencji dosypuję też kaszę manną i większą porcję...
Komentarze