Makowiec Z Bezą Na Kruchym Cieście

4.5 (158 ocen)

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób

Jest to ciasto bez którego nie mogą odbyć się żadne święta. Uwielbia je moja cała rodzinka, a przepis pochodzi od mojej mamy która co roku stara się go piec w ten sam sposób :)

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób

Składniki:

  • Składniki na średnią prostokątną blaszkę:

    Ciasto:
    3 niepełne szklanki mąki tortowej
    2 żółtka i 1 całe jajko
    1/2 szkl cukru
    3-4 łyżki śmietany 18 %
    1/2 kostki masła bądź margaryny
    1 płaska łyżeczka prosz. do pieczenia
    parę kropel esencji migdałowej lub arakowej

    Masa Makowa:
    400 gr gotowego mielonego maku
    2 białka
    3 żółtka
    3/4 szkl cukru
    1/4 szkl miodu
    2 łyżki masła
    4 dag orzechów włoskich
    4 dag rodzynek
    parę kropel esencji migdałowej

    Beza:
    5 białek
    1/2 szkl cukru
    2 łyżeczki mąki kartoflanej
Wystaw ocenę:

4.5 (158 ocen)

Zobacz również:

Makowiec Desery

Makowiec z bezą na kruchym cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-1qcrofk 1. Gotowy mielony mak zalewamy wrzątkiem tak 1 cm ponad mak. Odstawiamy na go na 10-15 min, następnie odcedzamy na gazie (pozostawiamy go tak przez chwile aby dokładnie się odsączył)
    2. Z podanych składników zagniatamy ciasto i wylepiamy nim blaszkę wysmarowana masłem i wysypana bułka tartą.
    3. W garnuszku rozpuszczamy miód z masłem i łączymy go z odsączoną masą makową. dodajemy także bakalie, aromat migdałowy oraz żółtka i ubite 2 białka.
    4. Aby nie tworzył się zakalec, smarujemy spód ciasta białkiem, następnie wykładamy masę makową. Na gorę wykładamy kupkami lub rozsmarowujemy bezę.
    Pieczemy w temp. 180-190 stop przez około 1 h. na środkowej półce bez termoobiegu.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Rodzynki Bakalie Mak

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Przekąska

Podobne przepisy

To może cię zainteresować