Makowiec sułtański

  • wyświetlono: 4152 |
  • dodany do książki kucharskiej: 13 |
  • polecenia: 1

Makowiec z rodzynkami i orzechami w kruchym cieście.

lucyna19
  • 30 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto:
30 dkg mąki pszennej,
20 dkg mąki krupczatki,
5 żółtek,
25 dkg masła lub margaryny,
15 dkg pudru,
1-2 łyżki śmietany 12%,
1,5 łyzeczki proszku do pieczenia.

Masa makowa:
30 dkg maku,
5 jaj,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżka kakao,
10 dkg pudru,
1 cukier waniliowy,
10 dkg rodzynek,
10 dkg posiekanych orzechów lub migdałów,
aromat migdałowy,
10 dkg masła.

Sposób przygotowania przepisu:

Makowiec sułtański

  • 1. Ciasto: z podanych składników zagniatamy ciasto, dzielimy na dwie takie same części i wkładamy na godzinę do lodówki.

    Masa makowa:
    Mak ( ja kupuje mielony) zalewamy wrzątkiem, przykrywamy i odstawiamy na godzinę. Odcedzamy go bardzo dokładnie ,gdy jest już przestudzony.
    Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier puder.
    Masło, kakao, żółtka,proszek do pieczenia miksujemy na jednolitą masę, dodajemy mak, bakalie i aromat. Mieszamy drewnianą łyżką. Na koniec dodajemy pianę, delikatnie mieszamy, by połączyła się z resztą masy.

    Ciasto wałkujemy na wielkość blaszki (25x30), jedną z nich wykładamy na dno formy, wykładamy masę makową, przykrywamy drugim ciastem.Lekko dociskamy.
    Pieczemy ok 40-50 minut w 180 stopniach.
    Posypujemy cukrem pudrem,

Porady

Ciasta nie należy piec dłużej nić jest to wskazane, ponieważ ciasto może zbyt mocno wyschnąć i będzie suche.
Do ciasta możemy użyć dowolnych ulubionych bakalii.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

makowiec z bakaliamikruchy makowiecmakowiec sułtański

Komentarze

Podobne przepisy

Makowiec inaczej

Dodane przez: Świeca Urszula

Makowiec inaczej

Mój świąteczny makowiec . Rodzinie...

Makowiec biszkoptowy

Dodane przez: Cukiereczek

Makowiec biszkoptowy

To jedno z moich ulubionych ciast...

MAKOWIEC FRANCUSKI

Dodane przez: Kuchnia MagdaLeny

MAKOWIEC FRANCUSKI

Makowiec w uproszczonej wersji...

Makowiec

Dodane przez: JulkaTomeczek

Świąteczny makowiec

Znakomity makowiec w sam raz na...

Makowiec w pieluszkach

Dodane przez: Cukiereczek

Makowiec w pieluszkach

Makowiec będzie ozdobą każdego...

makowiec japoński z kremem

Dodane przez: klementynka

makowiec japoński z kremem

Ciężki, wilgotny, z dużą ilością...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE