Makowiec sułtański
ls
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Makowiec z rodzynkami i orzechami w kruchym cieście.
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
30 dkg mąki pszennej,
20 dkg mąki krupczatki,
5 żółtek,
25 dkg masła lub margaryny,
15 dkg pudru,
1-2 łyżki śmietany 12%,
1,5 łyzeczki proszku do pieczenia.
Masa makowa:
30 dkg maku,
5 jaj,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżka kakao,
10 dkg pudru,
1 cukier waniliowy,
10 dkg rodzynek,
10 dkg posiekanych orzechów lub migdałów,
aromat migdałowy,
10 dkg masła.
Wystaw ocenę:
4.96 (166 ocen)
Makowiec sułtański - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: z podanych składników zagniatamy ciasto, dzielimy na dwie takie same części i wkładamy na godzinę do lodówki.
Masa makowa:
Mak ( ja kupuje mielony) zalewamy wrzątkiem, przykrywamy i odstawiamy na godzinę. Odcedzamy go bardzo dokładnie ,gdy jest już przestudzony.
Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier puder.
Masło, kakao, żółtka,proszek do pieczenia miksujemy na jednolitą masę, dodajemy mak, bakalie i aromat. Mieszamy drewnianą łyżką. Na koniec dodajemy pianę, delikatnie mieszamy, by połączyła się z resztą masy.
Ciasto wałkujemy na wielkość blaszki (25x30), jedną z nich wykładamy na dno formy, wykładamy masę makową, przykrywamy drugim ciastem.Lekko dociskamy.
Pieczemy ok 40-50 minut w 180 stopniach.
Posypujemy cukrem pudrem,
Porady
Ciasta nie należy piec dłużej nić jest to wskazane, ponieważ ciasto może zbyt mocno wyschnąć i będzie suche. Do ciasta możemy użyć dowolnych ulubionych bakalii.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mak
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
Makowiec Sułtański
Tym razem mam propozycję na pysznego, aromatycznego makowca, który nazywa się sułtański. nazwa nieco egzotyczna, ale jest to naprawdę wyśmienity wypiek. Aromatyczny i miękki. Pachnący świętami. Niezwykle kruche ciasto, które przełożono puszystą masa makową. Aby przygotować masę makową nie sięgajcie...
Makowiec sułtański
W tym roku na święta Bożego Narodzenia przygotowałam wraz z moją mamą pysznego makowca sułtańskiego, robi się go naprawdę bardzo szybko. Ciasto długo utrzymuje świeżość i jest mięciutki nawet po kilku dniach, a więc polecam na każde święta. Cała moja rodzina zajadała się nim i na pewno upieczemy go...
Makowiec sułtański wg Siostry Anastazji
Makowiec to zdecydowanie ciasto, które kojarzy się ze świętami Bożego Narodzenia. Moją dzisiejszą propozycją jest Makowiec sułtański na kruchym cieście, z bakaliami i domową masą makową. Pyszny i prosty w przygotowaniu. Przepis pochodzi z książki siostry Anastazji, z drobnymi zmianami.
Komentarze