MAKARON RIGATONI z SOSEM BAKŁAŻANOWO-PAPRYKOWYM

Name: MAKARON RIGATONI z SOSEM BAKŁAŻANOWO-PAPRYKOWYM
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: Cebula; Makaron; Papryka; Bakłażan; Warzywa

30 min

Maria da leccarsi le dita

Puszny letni i lekki sos warzywny. Idelane połączenie bakłażana o kremowej konsystencji z papryką, która nadaje całości wyrazistego smaku. Polecam gorąco!

30 min

Składniki:

na 4 porcje:

1 średni bakłażan (ok 400 g)
1 średnia papryka (ok. 200 g)
1 cebula
parę lisków świeżej bazylii
ok 200 ml słodkiej śmietany
oliwa z oliwek
sól

0,5 kg krótkiego makaronu (np. mezzi rigatoni lub penne)

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania z makaronem

Makaron rigatoni z sosem bakłażanowo-paprykowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Warzywa dokładnie umyć i pokroić.
2. Na patelni wlać ok. 5 łyżek oliwy z oliwek i dodać pokrojone w kostkę warzywa. Dodać kilka listków bazylii, posolić i dusić pod przykryciem do miękkości (ok. 15-20 min.), w razie potrzeby podlać odrobiną wody.
3. Uduszone warzywa zmiksować blenderem na krem i przełożyc z powrotem na patelnie. Dodać śmietanę i doprowadzić do wrzenia.
4. W osolonej wodzie ugotować al dente makaron.
5. Odcedzić makaron i dodać na patelnię do gorącego sosu. Dokładnie wymieszać i podawać.
Buon Appetito!

Porady

Makaron będzie jeszcze bardziej dietetyczny, nie dodając śmietany. W tym przypadku, żeby go rozrzecić mozna dodać odrobinę mleka lub wody w której gotował się makaron.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cebula Makaron Papryka Bakłażan Warzywa

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

KREWETKI w SOSIE ROSA ( COCTAIL di GAMBERI)

Quiche z cukinią i jej kwiatami

TORT SERCE “ CREAM TART”

WŁOSKIE MINI SZASZŁYKI: MOZZARELLA, SZYNKA I MELON

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Włoska

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

0 (0 ocen)

Makaron z sosem paprykowym

Karolinawoźniak Pyszny i syty obiad dla całej rodziny. 60 min

5 (153 ocen)

Makaron z sosem warzywnym

AnetaJ Zdrowy, pyszny, przygotowany z sezonowych warzyw sos do makaronu. Danie jest pożywne i na pewno urozmaici codzienny obiad.

0 (0 ocen)

Fusilli z sosem bakłażanowo-bazyliowym

PolskaGotuje Danie bardzo dobrze oddaje esencję włoskiej kuchni – w nieskomplikowany sposób oraz przy użyciu zaledwie kilku składników uzyskuje się świetny rezultat.

0 (0 ocen)

Spaghetti z sosem paprykowym

Mniam1 Makaron spaghetti w aromatycznym, sosie paprykowym, z dużą ilością mięsa. Przepyszne, jesienne danie - sycące i z wyraźnie wyczuwalnym smakiem papryki w sosie. 40 min