Makaron swojski do rosołu
Bożena1960
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Dzisiaj przygotowałam makaron domowej roboty do rosołu i nie tylko. Makaron prosty do przygotowania, a rosół z takim makaronem to sama przyjemność jedzenia. Taki domowy makaron jest dużo smaczniejszy od kupionego w sklepie.
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- mąka pszenna około 600 g + do podsypania,
jajka 4,
woda 1/4 szkl,
sól duża szczypta,
Wystaw ocenę:
4.67 (12 ocen)
Zobacz również:
Dania z makaronemMakaron swojski do rosołu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiać do miski wbić jajka, dodać sól, wodę, wymieszać i zagnieść gładkie ciasto.
Wyrobione ciasto podzielić na dwie części, zakryć ściereczką na 10 - 15 minut, po czym rozwałkować cienko.
Rozwałkowane ciasto pozostawić lekko do przeschnięcia następnie obsypać mąką, zwinąć w rulon.
Kroić lekko po skosie w wąskie paseczki.
Paseczki rozłożyć (rozrzucić na stolnicy w celu przesuszenia).
W garnku zagotować wodę dodać soli, wrzucić makaron i zamieszać.
Gotować do miękkości około 5 - 8 minut odcedzić, następnie makaron przelać zimną wodą.
Odsączyć na sicie, a następnie przełożyć na talerze.
Porady
Po dokładnym wysuszeniu makaron można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w suchym miejscu. Czas przygotowania 30 minut + czas suszenia
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Swojski makaron domowy
Święta świętami ale bez gotowanego długo człowiek nie wytrzyma, dlatego dziś zrobiłam swojski makaron a do niego rosół z ud kaczki. Uda wyjęłam z gotowego rosołu obsypałam przyprawami i upiekłam w piekarniku, fotki będą na końcu. A po obiedzie było pyszne ciasto i kawa. Wszystko wszystkim ale mowa tu...
Komentarze