Domowy makaron do rosołu

  • wyświetlono: 65206 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Kojarzy mi się z dzieciństwem u babci, rosołkiem, niedzielą i ciastem :)

Katarzyna Janeczko
  • 20min

Składniki

3 szklanki mąki
2-3 jajka
szczypta soli
odrobina wody

Sposób przygotowania przepisu:

Domowy makaron do rosołu

  • Domowy makaron1. Mąkę przesiać na stolnicę, wbić jajka, posolić i wyrabiać ciasto, dodać odrobinę wody-tak by ciasto dobrze się kleiło ale nie może być ani za rzadkie ani mocno gęste. Musi dać się luźno wałkować. Z wyrobionego ciasta wałkować 3 bardzo cienkie placki i rozłożyć na ściereczkach. Niech chwile ''odpoczną'' wtedy będzie lepiej je kroić.
  • Domowy makaron2. Po chwili bierzemy pierwszy placek, posypujemy mąką i rozcieramy ją, a placka zwijamy w rulon, jak naleśnika.
  • Domowy makaron3. Kroimy cienkie kluseczki, co chwilę roztrzepując je ręką, by się nie kleiły. Makaron można pokroić maszynką do makaronu, nawet taką mam, ale rodzinnie przyjęło się ręczne krojenie.
  • Domowy makaron4. Po skrojeniu wszystkich placków, zagotować wodę z odrobiną soli i łyżką oleju. Na wrzątek rzucać kluseczki. Gotować do ''wypłynięcia na wierzch''. Odcedzić i hartować zimną wodą.

Porady

Surowy makaron świetnie nadaje się do suszenia, można wtedy przełożyć go do papierowej torby i ugotować wtedy, kiedy tylko najdzie nas na to ochota.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaszkola_babcidomowy makaron

Komentarze

Podobne przepisy

Domowy makaron

Dodane przez: ula243

Makaron domowy

Moja Mama byla u mnie w odwiedzinach...

makaron domowy

Dodane przez: Kasja1986

Makaron domowy

Wystarczy kilka jajek z wiejskiej...

image-1fq8t6v

Dodane przez: EsmeraldaZeSmakiem

Domowy makaron (z maszynki)

Domowy makaron, zawsze robiła moja...

Domowy makaron

Dodane przez: kuchenny świat

Domowy makaron

Zapraszam na smaczny, domowy makaron....

image-22infsp

Dodane przez: paolineczka

Domowy makaron

Sprawdzony i niezawodny przepis...

Domowy makaron.

Dodane przez: BABECZKA 35

Domowy makaron

Nie ma co ukrywać,że domowy makaron...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE