Makaron naleśnikowy z sosem pieczarkowym
- Dla 4 osób
- Średni
Mniej tradycyjny, ale ciekawy sposób na naleśniki. Inspiracje na takie zastosowanie naleśnika zaczerpnęłam z programu, na który się natknęłam w tv .
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- NALEśNIKI:
- jajka: 2 sztuki
- mąka pszenna wrocławska typ 500: 2 szklanki
- mleko: 1.5 szklanki
- woda mineralna: 0.33 szklanki
- oliwa z oliwek: 2 łyżki
- sól: 1 szczypta
SOS PIECZARKOWY:
- pieczarki: 500 gramów
- masło: 2 łyżki
- mąka: 1 łyżka
- bulion drubiowy (odlany z ugotowanych pieczarek): 2 szklanki
- sól, gałka muszkatołowa: 1 szczypta
Wystaw ocenę:
4.5 (198 ocen)
Makaron naleśnikowy z sosem pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Naleśniki: jajka dobrze ubić , dodać do nich resztę składników. Smażyć cienkie , delikatne (niesztywne)placki. Po wystygnięciu zawijać w rulonik i kroić na paseczki jednakowej grubości. (ok .10 sztuk)
-
2.
Sos: ugotować pieczarki w bulionie.(po ugotowaniu odlać 2 szklanki bulionu) masło rozpuścić , dodać mąkę, wlewać po trochę wywar z pieczarek ciągle mieszając i gotując na wolnym ogniu , żeby lekko zgęstniało. Doprawić solą i gałką muszkatołową. Pieczarki pokroić na ćwiartki i dodać do sosu.
Naleśnikowy makaron polać ciepłym sosem i dokładnie wymieszać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze