Linguine z brązowymi pieczarkami
- 30 min
Pomysł na błyskawiczny obiad, którego przygotowanie nie zajmie więcej niż pół godziny. Aromatyczne brązowe pieczarki i linguine, to wyjątkowo udane połączenie.
- 30 min
Składniki:
- świeży makaron linguine – 250 g
brązowe pieczarki - 300 g
cebula - 1 szt.
świeże oregano – do smaku
oliwa – 1 łyżka
masło – 1 łyżka
śmietana kremówka - 150 ml
sól – do smaku
pieprz świeżo mielony – do smaku
DO PODANIA:
starty parmezan
świeże listki oregano
Wystaw ocenę:
4.5 (142 ocen)
Linguine z brązowymi pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Obraną ze skórki, umytą i posiekaną cebulę lekko podsmażam na łyżce oliwy. Gdy cebula lekko zmięknie odgarniam ją na brzeg patelni i dodaję oczyszczone, opłukane i pokrojone pieczarki. Smażę na dużym ogniu mieszając od czasu do czasu. U mnie nie trwało to długo, ale jeśli pieczarki puszczą dużo soku, to smażymy dłużej, aż się on nieco zredukuje.
- 2. Następnie dodaję łyżkę masła, sól, pieprz, mieszam i smażę jeszcze minutę. Wlewam śmietanę, doprowadzam do wrzenia i gotuję jeszcze przez chwilę, aż sos zgęstnieje. Zdejmuję z ognia, dodaję listki świeżego oregano,mieszam i ewentualnie jeszcze raz doprawiam do smaku solą i pieprzem.
- 3. Świeży makaron linguine gotuję w dużej ilości osolonej wody. Gotowy, odcedzam i przekładam do rondla z sosem. Mieszam i podaję posypany listkami świeżego oregano i tartym parmezanem.
Porady
*gdyby sos był bardzo gęsty można dodać 1 lub 2 łyżki wody, w której gotował się makaron
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WłoskaPodobne przepisy
Risotto z kurczakiem i brązowymi pieczarkami
Risotto to pyszna włoska klasyka, która sprawia, że ryż może smakować niesamowicie. Taki ryż kocham najbardziej. Jego kremowa i kleista konsystencja oraz rozmaite dodatki za każdym razem dostarczają mi nowych doznań smakowych. Dzisiaj zapraszam Was na risotto z dodatkiem kurczaka oraz brązowych pieczarek,...
Kasza bulgur z indykiem i brązowymi pieczarkami
Mięso z indyka jest najchudszym powszechnie stosowanym mięsem, więc idealnie nadaje się do lekkich posiłków. Kasza bulgur to jedna z najzdrowszych kasz na świecie, a produkowana jest z pszenicy durum, zawiera mnóstwo witamin i minerałów. Te dwa bardzo zdrowe składniki postanowiłam połączyć w lekkim...
Pęczotto z soczewicą i brązowymi pieczarkami
Lubicie kasze pęczak? Do jakich potraw najczęściej podajecie jedną z najzdrowszych kasz dostępnych na rynku? Ja bardzo lubię tę kaszę, staram się jeść jak najczęściej i Wam polecam. Dziś podzielę się przepisem na pyszne pęczotto z zieloną soczewicą, którą też uwielbiam z dodatkiem pieczarek brązowych....
Komentarze