Lekka zupa z młodej kapusty, papryki, boczku i pomidora

  • wyświetlono: 221 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Jest to zupa lekka, bez zasmażek, a zarazem bardzo smaczna. Doskonała na letni obiad, lecz nie tylko.

123
  • 6 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

1/2 główki młodej kapusty
1/2 papryki czerwonej
1/2 papryki żółtej
1 duży, dorodny pomidor
20 dag. boczku wędzonego parzonego
1 cebula
2 marchewki
4 szklanki bulionu drobiowego
2 łyżki masła
2 listki laurowe
po 5 ziaren ziela angielskiego i czarnego pieprzu
1 łyżeczka czubrycy zielonej
sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
posiekany koperek do posypania

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Lekka zupa z młodej kapusty, papryki, boczku i pomidora

  • jk1. Wszystkie warzywa obieram, oczyszczam, myję, wedle potrzeby. Na maśle szklę pokrojoną w kostkę cebulę, dodaję pokrojoną w pół plasterki marchewkę, podsmażam, dodaje listki laurowe, ziarna pieprzu i ziela angielskiego, czubrycę, zalewam bulionem, doprowadzam do zagotowania. Dodaję poszatkowaną kapustę, gotuję 10 minut, dodaję pokrojoną w paseczki paprykę oraz obranego ze skórki i pokrojonego w kosteczkę pomidora, gotuję 10 minut. Boczek kroję w kosteczkę, podsmażam na suchej patelni, dodaję do zupy, doprowadzam do zagotowania, próbuję, doprawiam do smaku pieprzem i solą. Zupę podaję posypaną posiekanym koperkiem.

Porady

Jeśli ktoś liczy kalorie niech nie dodaje boczku ale nie rezygnuje z małej ilości masła:)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kapustapaprykaboczekzupapomidorobiad
 

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa z młodej kapusty

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Zupa z młodej kapusty

Zupa jest bardzo szybka w przygotowaniu...

Zupa z młodej kapusty i kalarepki

Dodane przez: Ania321

Zupa z młodej kapusty i kalarepki

Smaczna zupka z młodej kapusty...

Zupa gołąbkowa z młodej kapusty

Dodane przez: Joanna Kryla

Zupa gołąbkowa z młodej kapusty

Pyszna , pikantna i dość łatwa...

Zupa "bigos" / Zupa z młodej kapusty

Dodane przez: monika016

Zupa "bigos" / Zupa z młodej kapusty

Miałam problem z nazwaniem tej...

zupa z młodej kapusty

Dodane przez: Kuchnia Ilony

Zupa z młodej kapusty

Wyśmienita, delikatna i aromatyczna.

Zupa z młodej kapusty włoskiej

Dodane przez: JustKuchcik

Zupa z młodej kapusty włoskiej

Kapuśniak z młodych warzyw.