Lekka zupa z młodej kapusty, papryki, boczku i pomidora

Name: Lekka zupa z młodej kapusty, papryki, boczku i pomidora
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: Dla 6 osób
Ingredients: Boczek; Kapusta; Papryka; Pomidor

30 min
Dla 6 osób
Łatwy

Jola1977-1977

Jest to zupa lekka, bez zasmażek, a zarazem bardzo smaczna. Doskonała na letni obiad, lecz nie tylko.

30 min
Dla 6 osób
Łatwy

Składniki:

1/2 główki młodej kapusty
1/2 papryki czerwonej
1/2 papryki żółtej
1 duży, dorodny pomidor
20 dag. boczku wędzonego parzonego
1 cebula
2 marchewki
4 szklanki bulionu drobiowego
2 łyżki masła
2 listki laurowe
po 5 ziaren ziela angielskiego i czarnego pieprzu
1 łyżeczka czubrycy zielonej
sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
posiekany koperek do posypania

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zupy

Lekka zupa z młodej kapusty, papryki, boczku i pomidora - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Wszystkie warzywa obieram, oczyszczam, myję, wedle potrzeby. Na maśle szklę pokrojoną w kostkę cebulę, dodaję pokrojoną w pół plasterki marchewkę, podsmażam, dodaje listki laurowe, ziarna pieprzu i ziela angielskiego, czubrycę, zalewam bulionem, doprowadzam do zagotowania. Dodaję poszatkowaną kapustę, gotuję 10 minut, dodaję pokrojoną w paseczki paprykę oraz obranego ze skórki i pokrojonego w kosteczkę pomidora, gotuję 10 minut. Boczek kroję w kosteczkę, podsmażam na suchej patelni, dodaję do zupy, doprowadzam do zagotowania, próbuję, doprawiam do smaku pieprzem i solą. Zupę podaję posypaną posiekanym koperkiem.

Porady

Jeśli ktoś liczy kalorie niech nie dodaje boczku ale nie rezygnuje z małej ilości masła:)

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Boczek Kapusta Papryka Pomidor

Inne przepisy tego użytkownika

Elastyczne delikatne naleśniki

Ciasto typu brownie na czekoladzie nadziewanej

Delicja podwójnie truskawkowa

Mleczne ciasto

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Impreza Gotowanie Obiad

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Lekka surówka z kalafiora, papryki i pomidora

kuchenny świat Połączenie kalafiora, papryki i pomidora daje nam wyborny smak. Szybka w przygotowaniu surówka, którą możemy podać do obiadu. Polecam. 30 min