Kurczak w sosie curry z dynią i pieczarkami
edyta smolinska
- 45 min
- Dla 4 osób
Kurczak curry z dynią i pieczarkami to pomysł na rozgrzewające i pożywne danie z wykorzystaniem sezonowych warzyw.
- 45 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 1 podwójny fileta z kurczaka
½ dyni Hokkaido
200 g pieczarek
1 średnia cukinia
500 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
1 cebula
2 ząbki czosnku
Przyprawa curry
Sól i pieprz
Oliwa do smażenia
Śmietana, jogurt grecki lub jogurt naturalny
Ryż np.: Basmati
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kurczak w sosie curry z dynią i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Gotujemy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- 2. Filety z kurczaka pokroić w kostkę doprawić solą, pieprzem, natrzeć czosnkiem i doprawić przyprawą curry oraz skropić oliwą, następnie odstawić mięso na 20-30 min.
- 3. Dynię i cukinie pokroić w kostkę i podsmażamy.
- 4. Pieczarki kroimy w plasterki, a cebulę drobną w kosteczkę. Podsmażamy razem.
- 5. Podsmażamy zamarynowany filet z kurczaka.
- 6. Wszystkie składniki przekładamy do garnka i chwilę podsmażamy razem, następnie dodajemy gorący bulion i gotujemy do miękkości składników, często mieszając.
- 7. Pod koniec dodać śmietanę i wymieszać wszystkie składniki.
- 8. Podajemy najlepiej z ryżem lub ziemniakami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze