Kurczak w pomarańczach
- Dla 2 osób
- Średni
Danie drobiowo-owocowe. Przyżądzone z piersi kurczaka może być wykwintnym obiadem.
- Dla 2 osób
- Średni
Składniki:
- - całe udko lub filet z piersi kurczaka: 2 sztuki
- pomarańcze: 2 sztuki
- mała cebula: 1 sztuka
- mąka ziemniaczana: 2 łyżeczki
- rosół, może być z kostki: 1 szklanka
- sól, pieprz, zioła prowansalskie (do smaku): 1 sztuka
- olej/oliwa: 3 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKurczak w pomarańczach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Udka przekroić w stawie na 2 częsci (niekoniecznie). Zdjać z nich skórę. Z pomarańczy wycisnąć sok. Zalać nim udka. Odstawić na noc do lodówki. Następnego dnia udka wyjąć z soku, obsmażyć na patelni na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Przełożyć do garnka. Dodać sok pomarańczowy od udek i rosół. Przyprawic pieprzem i ziołami prowansalskimi. Dusić mięso do miekkości. Miekkie mięso wyjąć z sosu. Sosu powinna być mniej wiecej szklanka. Jesli jest mniej dolac trochę wody. Cebule obrać, posiekać i zeszklić na małej ilości oleju. Dodać do sosu. Wszystko razem gotowac ok 5 minut. Mąkę ziemniaczaną rozrobić w 1/4 szklanki wody. Wlewać stopniowo do sosu cały czas mieszając do momentu aż będzie wystarczająco gęsty. W razie potrzeby przyprawić sos solą, pieprzem lub ziołami. Włożyć z powrotem mięso do sosu, chwilę wszystko razem podgrzać. Podawać z ryżem lub ziemniakami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Bezglutenowa Bez laktozy Komunia Wielkanoc Boże narodzenie Walentynki Impreza Wesele Wielkanoc Obiad KolacjaPodobne przepisy
Komentarze