Kurczak w miodzie i pomarańczach

  • wyświetlono: 11906 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Rozkosznie chrupiący, a zarazem soczysty i mocno przesiąknięty aromatem pomarańczy i miodu kurczak.

Kasja1986
  • 160min

Składniki

kurczak z wiejskiej hodowli
3 pomarańcze, najlepiej ekologiczne
1/4 kostki masła
1 -2 łyżki miodu
2-3 ząbki czosnku
1 cebula
2-3 ziela angielskie
2 liście laurowe
2 plasterki świeżego imbiru
pęczek świeżej kolendry

przyprawy do natarcia kurczaka: sól, czosnek granulowany, papryka słodka, kurkuma,

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak w miodzie i pomarańczach

  • kurczak gotowy do pieczenia1. Kurczaka moczymy ok. 2 godzin. Wszystkie pomarańcze sparzamy wrzątkiem. Następnie nacieramy przyprawami: solą, czosnkiem, papryką i kurkumą. Kolendrę wkładamy do środka kurczaka. Masło wkładamy również do kurczaka. Jedną pomarańczę kroimy w ósemki i nadziewamy nią kurczaka. Z drugiej pomarańczy wyciskamy sok mieszamy go z miodem. Sosem polewamy kurczaka. Ostatnią pomarańczę kroimy w plasterki i okładamy nią kurczaka.Świeży czosnek, liście, ziele, cebulę, plasterki imbiru układamy wokół kurczaka. Pieczemy pod przykryciem ok. 1 godziny w temperaturze 180 stopni C. Po godzinie odkrywamy kurczaka i pieczemy do momentu, gdy skórka będzie mocno chrupiąca.

Porady

W podobny sposób robię kurczaka w cytrynach lub limonkach, wtedy zamiast pomarańczy używam cytryn lub limonek.

Wiejski kurczak musi być pieczony dłużej niż sklepowy.

Wyśmienicie smakuje z pieczonymi ziemniaczkami.
Propozycje ziemniaczków:
http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/pieczone-ziemniaczki-z-kakao-chili-i-limonka
lub
http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/chrupiace-pieczone-ziemniaczki

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiatakurczak_wiejskikurczak_w_pomaranczach
 

Komentarze

Podobne przepisy

Kurczak w miodzie i chilli

Dodane przez: Paulina Nosek

Kurczak w miodzie i chilli

Uwielbiam kulinarne podróże podniebienia....

Pałki z kurczaka w miodzie.

Dodane przez: BABECZKA 35

Pałki z kurczaka w miodzie.

Pyszne,trochę słodkie i trochę...

Kurczak w miodzie

Dodane przez: Mniam1

Kurczak w miodzie

Kurczak w marynacie z dodatkiem...

kurczak w miodzie, sosie sojowym i imbirze

Dodane przez: odkuchni

Kurczak w sosie sojowym, miodzie i imbirze...

Ten kurczak dzięki marynacie uzyskuje...

Skrzydełka w miodzie i ketchupie

Dodane przez: marsylka

Skrzydełka w miodzie i ketchupie

Z mężem byliśmy kiedyś w meksykańskiej...

Żeberka w miodzie i keczupie

Dodane przez: szynszyla

Żeberka w miodzie i keczupie

Żeberka na słodko