Kurczak curry z chlebkami naan
Joanna Kryla
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Średni
Ta indyjska potrawa bardzo przypadła do gustu mojej rodzice
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- na kurczaka:
4 pojedyncze piersi z kurczaka,
1 papryczka chili,
500 g jogurtu naturalnego,
2-3 łyżeczki curry w proszku,
1 łyżeczka kurkumy,
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne,
1 cebula,
3 ząbki czosnku,
4/5 łyżek oleju,
1 łyżka skórki cytrynowej,
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka cukru,
sól,pieprz,
na chlebki naan:
500g mąki,
200g jogurtu naturalnego,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1/2 łyżeczki soli,
1/2 łyżeczki cukru,
2 łyżki oleju,
250 ml mleka ,
5 dag drożdży
sezam lub czarnuszka do posypania
Wystaw ocenę:
4.5 (149 ocen)
Kurczak curry z chlebkami naan - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 1. Kurczaka myjemy i kroimy w drobna kostkę,Rozgniatamy czosnek,z papryczki chili pozbywamy sie pestek i drobniutko ja kroimy. Mięso marynujemy w oleju wymieszanym z czosnkiem, chili, sokiem z cytryny i cytrynową skórką .Odstawiamy na ok.10 min. Cebulę drobno siekamy i lekko podsmażamy. Następnie dodajemy do cebuli kurczaka i smażymy aż będzie miękki. Jogurt mieszamy z pozostałymi przyprawami i wlewamy do mięsa. Gotujemy jeszcze 5 min aż sos zgęstnieje.
- 2. Z drożdży, ciepłego mleka oraz cukru robimy zaczyn, zostawiamy w ciepłym miejscu aż zacznie pracować Mąkę przesiewamy, dodajemy do niej proszek do pieczenia, jogurt, 2 łyżki oleju, sól oraz rozczyn. Wyrabiamy miękkie delikatne ciasto.Odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia. Kiedy ciasto jest już gotowe dzielimy je na 10 części, wałkujemy i formujemy 10-12 placuszków w kształcie łezki. Posypujemy sezamem lub czarnuszką.Pieczemy w 230 stopniach, na najwyższej półce piekarnika na wyłożonej folią i posmarowanej olejem blaszce. Najlepiej jest ustawić piekarnik na funkcję grilla i kiedy placuszki sie zrumienią przewrócic je na druga stronę. Podawać jeszcze ciepłe z curry z kurczaka. SMACZNEGO!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Chlebek naan z kurczakiem curry
Kto z was nie lubi kuchni indyjskiej. Pachnie cynamonem, imbirem, kurkuma, kardamon, szafran. Postanowiłam przygotować fajnego kurczaka w sosie Curry z czerwoną papryką cebulą i kokosem. Kurczaka podałam w chlebkach naan które są specjalnością tej kuchni. Chlebki chrupiące, pyszne, a robienie ich...
Kurczak curry z jabłkami
Jest to danie, które bardzo często gości na moim stole. Pyszny i szybki obiad z jednej patelni - podsmażone filety kurczaka z przyprawą curry, jabłkami i jogurtem naturalnym. Najlepiej smakuje z ryżem ugotowanym na sypko. Propozycja dla wszystkich, którzy lubią potrawy z dużą ilością aromatycznego sosu.
Komentarze