Chlebek naan z kurczakiem curry

  • wyświetlono: 65 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Kto z was nie lubi kuchni indyjskiej. Pachnie cynamonem, imbirem, kurkuma, kardamon, szafran. Postanowiłam przygotować fajnego kurczaka w sosie Curry z czerwoną papryką cebulą i kokosem. Kurczaka podałam w chlebkach naan które są specjalnością tej kuchni. Chlebki chrupiące, pyszne, a robienie ich to czyta przyjemność.Taka moja propozycja lunch boxu do pracy albo do szkoły.

mysza75
  • 2 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

składniki na chlebki:

300 g mąki pszennej typ 500
1 jajko wielkość M
sól 1/3 łyżeczki
2 łyżki oleju
2 dkg drożdży
1/4 szklanki mleka
200 g jogurtu greckiego
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta cukru

Nadzienie:

1 pierś z kurczaka
350 g sosu pomidorowego indyjskiego
sól, pieprz, papryka wędzona
pomidorki koktajlowe
rukola

Sposób przygotowania przepisu:

Chlebek naan z kurczakiem curry

  • 1. Do miski przekładam drożdże, dodaję szczyptę cukru, letnie mleko i łyżkę maki. Zaczyn mieszam i odstawiam na 30 minut w ciepłe miejsce. Do zaczynu przesiewam resztę mąki, dodaję jajko, sól, proszek do pieczenia, jogurt, olej i ciasto zarabiam mikserem około pięć minut. Ciasto nie ma być rzadkie, ma być zwarte. Odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na półtorej godziny. Przekładam po tym czasie ciasto na stolnicę zagniatam rękoma, dziele nożem na 6 części. Rękoma rozciągam ciasto na kształt łezki i grubości około 8-10 mm. Blaszkę wykładam papierem do pieczenia, smaruje papier olejem, układam w odstępach chlebki. Pamiętajcie one urosną, mi sześć nie zmieściło się na jednej blaszce. Piekarnik nagrzewam do temp 230 stopni góra dół, wstawiam garnek z wrząca wodą, potem blaszkę. Chlebki piekę z jednej strony około 10 minut, z drugiej około 5 minut.

    Pierś z kurczaka kroję w kostkę, przekładam do miski, dodaję sól, pieprz, paprykę, trzy łyżki oleju. Kurczaka smażę na rozgrzanej patelni, pod koniec dodaję sos. Chlebki rozkrawam, i nadziewam rukola, kurczakiem w sosie, pomidorkami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Kurczakkuchnia indyjskasoslunchboxnan

Komentarze

Podobne przepisy

Chlebek a la pizza

Dodane przez: beniawojt

Chlebek "a la " pizza

Rolowanie to świetny pomysł,chlebek...

Dodane przez: Kaśka1982

Prosty chlebek

Mojemu Tacie, trudno dogodzić w...

Babeczki z kurczakiem

Dodane przez: ankad21

Babeczki z kurczakiem

Pyszne babeczki w wytrawnej odsłonie...

tortille z kurczakiem

Dodane przez: wiola

Tortille z pieczonym kurczakiem

Tortille z powodzeniem możecie...

Nugetsy

Dodane przez: JulkaTomeczek

Nuggetsy z kurczaka

Złociste i chrupiące kotleciki...

PIECZONE NUGGETSY Z KURCZAKA

Dodane przez: magdzia44448

PIECZONE NUGGETSY Z KURCZAKA

Mięso w chrupiącej panierce!

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.